红薯功效多,不妨多吃,但这5种情况不适合吃!

作者:求医问路人 2018-03-21阅读:5689次

红薯是可以拿来养生的食物,以前没钱的时候天天吃,现在是想身体好,才吃。所以红薯的好处好多,今天就来介绍一下,红薯的好处和禁忌,什么情况不适合吃红薯?

1、红薯防治便秘:红薯中含有丰富的植物纤维,当饮食中的红薯经过消化吸收后达到肠道,红薯中的植物纤维会吸收肠道中的水分,使得肠道内容物增加,从而刺激肠壁,增加肠蠕动,经常吃红薯对防治便秘的发生很有好处。

2、红薯预防心脑血管疾病:由于在进食红薯后,会增加肠道蠕动,可以减少肠内容物在肠道中的停留,从而有利于肠道中多余的胆固醇类物质的排出。所以,经常吃红薯对降低体内的胆固醇很有好处,有助于预防心脑血管疾病的发生。


3、红薯可以提高身体抵抗力:由于红薯中含有丰富的维生素和微量元素,所以,对于身体虚弱,体内维生素缺乏的人来说,经常食用红薯,可以补充体内微量元素的不足,对非常有好处。

4、红薯预防结肠癌:经常吃红薯,还有防癌抗癌的作用,特别是对于预防结肠癌和乳腺癌的发生很有好处,因为红薯中含有丰富的植物纤维,可以减少肠道中致癌物质的停留,从而减少对肠道的刺激,对预防结肠癌的发生很有好处。

5、红薯延缓人体衰老:经常食用红薯还有抗衰老的作用,因为红薯中的某些成分对抑制皮肤老化很有好处,有利于延缓人体衰老。经常食用红薯,还可以抑制人体黑色素的产生,对保持皮肤健康很有好处。

糖尿病人能吃红薯吗?

1、糖尿病人的饮食主要指的是总体的能量控制和均衡营养,简单地说,合理的饮食是适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪,低盐、低脂。


2、一般来说,碳水化合物(主食)应该占到总热量的50%~60%,约主食5~6两。碳水化合物本身就是一种多糖。由于葡萄糖和果糖,能快速升高血糖,因此建议不吃或少吃。

3、红薯,又称甘薯或者地瓜,富含淀粉,其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质,是营养全面的食品。

4、但由于红薯中淀粉、糖含量较高(23。1%),易出现餐后高血糖,最好不吃或少吃,如果吃,要与主食进行交换,每吃100克红薯就要少吃25克粮食。

吃红薯要注意什么事项?

1、红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。


2、红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。

3、红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

4、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。

5、冬天烤红薯不能带皮吃,时下热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的,更是受欢迎,很多人都是连皮一起吃下去。烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用,会引起中毒。