蚝油杏鲍菇做法
小女生比较偏爱菇类，特别是杏鲍菇，所以给她换着花样做，免得她吃腻。
－需要材料－
杏鲍菇2个
蚝油2勺
生抽2勺
老抽1勺
白糖1勺
香葱1小把
淀粉1勺
清水4勺
油适量
－烹饪步骤－
1
杏鲍菇清水浸泡清洗干净
2
切厚一点的片
3
在表面划井字格
4
另一面也同样划，就是别划断了
5
处理好所有的杏鲍菇
6
把调料都事先放好调匀，根据个人口味增减
7
水和淀粉也调匀备用
8
小葱切段，葱白放一边
9
锅里倒适量的油
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油温热后撒入葱白先炒香
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再倒入杏鲍菇
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轻轻翻炒
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炒软后倒入调料翻炒，均匀上色后加入开水差不多没着杏鲍菇就可以
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加盖小火慢煮
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煮约5、6分钟，汤汁变少
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倒入水淀粉
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翻炒均匀，至汤汁浓稠时即可出锅
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撒上剩余的葱花
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行了，味道很不错呢
－小贴士－
我做菜一向不放鸡精味精，所以亲们可以根据自己的习惯来增减调料
