简单又营养宝宝版八宝粥制作方法,适合8个月以上宝宝的辅食

作者:柠檬妈妈早教 2018-03-28阅读:822次

以前做八宝粥比较随意,在超市买点八宝米泡一泡,在加些干果熬一熬就能吃了。现在家里有了宝宝,就讲究一点了,给一岁以内的宝宝吃建议不放糖,豆类的食材尽量少放,下面就请宝妈来看看这款宝宝版的八宝粥如何制作吧!

宝宝版八宝粥

食材:大米、小米、黑米、藜麦、玉米、大枣、核桃、山药,宝妈们不需要在意食材用量,可以选择其中五到六种,各种食材也没有特定的比例,一小把就可以。


做法:

▼1.将大米、小米、黑米、淘水洗净,再浸泡一会。这里宝妈们注意泡10分钟左右就可以了,泡得太久营养容易流失哦。因为藜麦的表面含有皂素,有苦味,需要清洗5遍,并且提前清水泡2小时以上才能去除,最好前一晚就泡上,用的时候再清洗一遍。



▼2.玉米打碎,一岁以下的宝宝如果对玉米消化不好的话可以不加。

▼3.红枣洗净去核,切成小块,8个月以下的宝宝吃最好去皮。因为红枣煮后会变软,可以不用切的太小。

▼4.核桃打碎

▼5.山药切块,放进清水里浸泡。妈妈可根据宝宝的咀嚼能力切块,山药煮熟后也会变软,不用切得太小。

▼6.把浸泡米、藜麦和山药的水全都沥干净,再把所有食材都加进锅里(这里因为我们的锅比较小,所以食材看起来切得比较大块,宝妈们在做的时候尽量切小一点,水可以多加一点)

▼7.中火煮30分钟左右米煮软烂了就可以出锅了。(我这里特地捞了一碗干一些的给大家看一下煮熟后的状态。)


小贴士:

  1. 粥的稠度要适合宝宝的消化能力。因为每位妈妈的锅都不一样,柠檬妈妈也不好告诉大家准确的水量,水和米的比例可以大致控制在6:1到12:1之间,注意水不要煮干了就可以。

  2. 不建议给一岁以下的宝宝在粥里加糖。并且我们特意选择红枣和玉米煮粥,粥本身已经足够甜,一岁以上的宝宝也可以不用加糖。

  3. 有些食材宝宝没吃过,那么宝妈最好只用TA吃过的食材煮粥。

  4. 如果宝宝还没有长牙,可以把煮好的粥再放进辅食机搅拌一下,打成更细腻的米糊,这样宝宝更容易消化。