夏天就要来了，天气一热了，孩子们的食欲就会下降了，那时候想给孩子进补就晚了，不如趁现在，给孩子补补小脑瓜，那究竟吃什么，才能起到补脑的效果呢？
当然是吃鱼了！鱼肉中含有丰富的DHA、EPA等不饱和脂肪酸，有显著的健脑效果，宝宝常吃鱼肉，既能补充蛋白质、钙质等人体成长需要的营养素，又能刺激大脑发育，让孩子越来越聪明！
那么如何做一条好吃的鱼，又成了妈妈们需要面临的难题，糖果妈妈今天就给大家推荐5道好吃的鱼肉料理，相信妈妈们一定一学就会！
吃鱼就该这么吃一、咖喱鳕鱼杂蔬煲
材料：土豆、胡萝卜、燕麦、鳕鱼、彩色甜椒、咖喱
做法：
1、将鳕鱼处理干净，将鱼肉片下来，切成无刺的小块备用；
2、将土豆、胡萝卜去皮洗净，切成小块，彩色甜椒切碎，燕麦用清水浸泡；
3、锅中加油烧热，放入土豆、胡萝卜翻炒，土豆变色加入咖喱酱，再把鳕鱼块放进去；
4、加入泡软的燕麦和清水，煮开，转小火炖10分钟左右，撒入彩色甜椒，搅拌均匀即可出锅。
二、生姜滚鱼汤
材料：草鱼、红枣、生姜
做法：
1、将草鱼清理好，再用盐在表面搓，将鱼皮上粘稠的物质搓掉；
2、起锅烧油，将鱼煎至两面金黄，加入少许清水，烧沸；
3、加入姜片和少许食盐，加水没过食材，大火烧开，转小火焖炖；
4、炖至汤汁呈奶白色，再加入红枣炖十分钟，即可出锅。
三、五彩鱼肉粥
材料：鱼肉、大米、胡萝卜、豌豆
做法：
1、取鱼肉去掉鱼刺儿，切成小块，用清水加料酒浸泡半小时去腥味；
2、胡萝卜去皮洗净，切成小块，青豆洗干净沥干备用；
3、大米煮熟成粥，水多一些，再把鱼肉倒入，煮一会儿鱼肉变色，加入蔬菜丁；
4、中火炖煮，直至蔬菜软烂，加入一点调味料即可出锅。
四、香炒黑鱼片
材料：黑鱼、彩色甜椒、胡萝卜、葱姜
做法：
1、黑鱼切成片，冲洗干净沥干水分，用盐、料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟；
2、胡萝卜去皮洗净，切成片，彩色甜椒洗净切片，生姜切片、葱切段备用；
3、起锅烧油，放入鱼肉煸炒，鱼肉变色盛出备用；
4、锅中留油，加入葱姜爆香，再加入胡萝卜和彩色甜椒，翻炒一分钟；
5、加入鱼片和少许盐继续翻炒，倒入少许水淀粉，大火收汁即可出锅。
五、丝瓜鱼片汤
材料：鲩鱼、丝瓜、生姜
做法：
1、将鲩鱼洗净切片，料酒腌制去腥味；
2、将丝瓜去皮洗净，切成块备用；
3、锅中加水，丝瓜和姜丝放入锅中煮开，再放入鲩鱼片烧沸转小火焖炖15分钟；
4、加入少许盐和胡椒粉即可出锅。
趁着春天的小尾巴，赶紧给孩子补补脑吧，别等着苦夏来了，到时候再想给孩子补身体，可就补不进去了。
