它几毛钱一斤,营养赛人参,肚子气胀吃它立马见效!

作者:叶子的小厨 2017-07-08阅读:5429次

白萝卜被称为“小人参”,是物美价廉的好食材,种植有上千年的历史,在饮食和中医食疗上都得到广泛的应用。有着减肥利尿消水肿的功效,还有助于防癌抗癌,尤其是肚子胀气的时候吃炖白萝卜特管用,曾经在营养课上一老师就讲,一个病人气胀严重,连续好几天无好转,医生让他家属炖一锅白萝卜,这病人吃下一碗后,一会就开始打嗝和排气,气胀很快就好转。很多朋友觉得白萝卜不好吃,其实白萝卜只要合理烹调好了或者合理搭配好了都很好吃,叶子以前分享了一个蒸白萝卜片的,特别简单,将白萝卜切片蒸熟后淋上自己喜欢的调料汁即可,今天分享一个好吃的搭配,还可以营养互补,牛肉筋炖白萝卜,白萝卜吸收了油分特别好吃,牛肉筋也融合了白萝卜的味道,一点不腻。原材料:

【主料】:白萝卜一根、牛肉筋500克

【调料】:油适量、生姜一块、大葱一段、生抽适量、盐适量、料酒适量、红油豆瓣酱适量

制作步骤:

1、准备好所有食材。2、将牛肉筋切成块。3、白萝卜清理干净后切成滚刀块,白萝卜选择嫩的那种,可以不去皮,皮的营养价值很高。4、锅里加入足量水,加入适量料酒,放入牛肉筋煮开后再煮两三分钟,煮的时候撇去浮沫。5、锅里加入适量油,放入红油豆瓣酱炒香,下入葱姜、牛肉筋翻炒,然后加入白萝卜一起炒。6、加入适量开水,水不要太多。7、转入压力锅里煮,高压锅煮40分钟左右,如果用电压力锅直接调到牛肉档就行。8、完成。小贴士:

白萝卜的含水量比较大,所以水不要加太多。

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