夏季上火一吃就好的5款养生汤,值得收藏!

作者:家庭医生在线 2017-07-30阅读:1948次

夏季天气炎热,容易烦躁火气上升,那么吃什么就成为了大家所关注的问题,今天小编给大家推荐几款夏季清热降火汤,解烦去燥,清凉一夏!

夏季上火一吃就好的5款养生汤,值得收藏!

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菠菜银耳汤

材料:菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许。做法:将菠菜洗净切段,用开水氽一下;银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵;香葱去根须洗净,切成细末;锅内放入银耳,倒入适量清水,用大火煮沸;再加菠菜煮沸,加入盐、味精、香葱末,淋上香油即成。功能:能够生津润燥、通便去火。

番茄牛肉汤

材料:牛肉250g、番茄250g、土豆250g、洋葱、生姜、料酒、橄榄油、盐。做法:把牛肉洗干净切块,冷水入锅氽烫后再次洗净。番茄、土豆切块,洋葱切条、生姜切片。洋葱冷油下锅煸炒,再依次放入土豆,西红柿。把以上的材料倒入汤锅,牛肉也倒入汤锅,然后加适量清水大火烧开。加入姜片和料酒,再次烧开后转小火慢炖2小时左右,直至牛肉酥烂。最后加适量盐调味,即可盛盘享用。

夏季上火一吃就好的5款养生汤,值得收藏!

西瓜排骨汤

材料:大西瓜中果皮1/8个,猪排骨120克,适量盐。做法:西瓜皮洗净削去翠衣,切块成丁;排骨洗净备用;在煲内注入五碗清水,加入洗好的材料煮沸;改用文火再煲十五分钟左右;最后加入适量调味盐即可。功效:此汤能够清热解毒,止渴利尿,适用于夏季暑热、肺热、口舌唇内溃疡等症状。肺病患者可加入白木耳一起煮汤食,效果很有显著。

黄瓜扁豆赤小豆排骨汤

材料:老黄瓜一个,扁豆、赤小豆各一两,排骨一条,陈皮一小块,生姜两片。做法:老黄瓜洗净连皮切成大件,保留瓜瓤瓜仁;将扁豆和赤小豆洗净后用清水浸泡半小时;陈皮用清水泡软,刮去白瓤;排骨洗净切块,汆水捞起;适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸;转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。功效:这款汤很适合夏季喝,能够清热解渴、利尿去水肿、健脾和中、除湿热、补气益血,增加钙质。

夏季上火一吃就好的5款养生汤,值得收藏!

粉葛鲫鱼汤

材料:粉葛500克,鲜鲫鱼一条,猪骨头250克,蜜枣6颗,陈皮一小块。做法:将粉葛去皮洗净切块备用;剖净鲫鱼除杂洗干净;与猪骨头还有蜜枣一起入煲内,放入适当清水;煮沸后转用小火再煲两个小时;最后关火才放入调味盐即可。功效:此汤味道清甜可口,能够清润降火,夏天饮用尤佳。