一、山药
山药性平， 具有滋补身体，延年益寿的效果，夏季多吃山药，可以补气、养阴。在家庭食谱中，可以用山药来做汤，做粥，或者清炒，都是保持其营养的烹饪方法。
山药的禁忌：山药不能与鲤鱼、海味同吃，另外，糖尿病患者不可多食用。
二、绿豆
绿豆是大家所熟知的夏季食品，其味道甘甜、清热解暑，深受人们喜爱。很多人将其做成绿豆汤、绿豆糕，绿豆粥，夏季多吃绿豆，还能够起到排毒、利尿的作用。
绿豆禁忌：脾胃虚寒的人不可多食。
三、秋葵
秋葵又名羊角豆，外形与青椒相似，口感粘稠，富含大量人体所需要的微量元素，其中的营养价值颇高，在夏季一定不要错过。凉拌秋葵就是一道不错的菜，但是秋葵不建议生吃，要先把秋葵在热水中焯一下，然后在食用哦。
秋葵禁忌：肾结石、高尿酸者不宜食用。
四、苦瓜
说道苦瓜，相信很多人都会不禁摇摇头。实际上苦瓜富含维生素，具有清心明目，除热邪，解劳乏，降血糖的功效，并有一定的抗病毒，防癌的能力。怎么样，是不是要忍一忍，吃上几口呢？除了家常的苦瓜炒鸡蛋，小编还推荐了苦瓜水，将苦瓜去瓤，放入原汁机中打成汁，加入几勺蜂蜜，怕苦的朋友可以根据自己的口味加入适量的清水，减缓苦味。
苦瓜禁忌：孕妇禁止食用苦瓜
五、鱼腥草
这个恐怕很多人都不知道了，其实鱼腥草也是野菜的一种，鱼腥草清热解毒，利尿消肿，有利于提高人体的免疫力，鱼腥草可以用来与鸡一起煲汤，凉拌、煮水。小编提醒，鱼腥草吃的是根部，可不是叶子哦。
鱼腥草禁忌：鱼腥草属于寒性，脾胃虚寒者少食。
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