肝脏是人体的重要器官之一，肝脏疾病的是也高发的危险疾病，尤其是肝癌，常常被人们忽略，最后被发现的时候已经是晚期了。肝脏的功能和作用就是担任排毒的工作、储存肝糖和分泌性蛋白质等。肝脏器官虽然只有巴掌大小，但却是人体最重要的排毒器官。
肝脏早期出现问题并不会感到“疼痛”，一旦出现问题时，就会引发一系列的健康问题，甚至癌变！那么肝不好应该怎么调理呢?
食疗滋补历来是中医所推崇的，而食疗的作用现在也被广大人群接受。俗语说：药补不如食补，养肝也是如此，今天小编就来为大家分享一些养肝食疗菜，如果你的肝不是很好的话，一定要来看看哦。
一、木瓜蒸蛋
做法：将木瓜洗净，在1/3处切开，用小勺挖出籽备用。蒸锅加水，开火等水开；同时打散鸡蛋液，按1：1加入热水打匀。水开后，鸡蛋倒入木瓜中，木瓜放磁盘里上蒸锅。同时取枸杞用热水洗净至软，备用。大火蒸5分钟。关火，再焖3分钟即出锅，用枸杞点缀，装盘
原理：
鸡蛋之所以具有养肝的功效，是由于在鸡蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂等营养物质，这些物质可以帮助修复细胞，同时还能促进细胞再生，修复肝脏组织。经过研究发现，在鸡蛋中所含有的蛋白质与人体类似，因此消化率高达95%。
木瓜VC含量极高，维生素C具有多种生理功能，能够抗氧化、清除氧自由基、增加肝细胞的抵抗力，稳定肝细胞膜，促进肝细胞再生和肝糖元合成，从而促进受损肝脏的修复。所以，我就想到了两者搭配，做出这款美食“木瓜蒸蛋”。
二、蒲公英
肝脏喜欢绿色食物
中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些绿色的食物能起到养肝护肝的作用。英国《每日邮报》报道，根据一项新研究，吃绿叶蔬菜可以缓和肝脏疾病的症状。
《本草纲目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”
《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价。
蒲公英保肝，清肝毒，预防肝损伤
蒲公英归肝、胃经，擅长排肝毒，修复损伤的肝细胞，对饮酒后的肝损伤修复效果很好。其清肝利胆作用十分好，对肝炎、脂肪肝等都有很好的保护效果。
蒲公英在健康方面的优点当中，影响最大的首推保肝，清肝毒，预防肝损伤。蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤，解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ，故可保肝，且能增强肝脏再生能力。还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。
美国自然疗法医学院临床副教授马克·斯特思格勒(Mrut Stengler)表示，蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。蒲公英根最常用在需要去肝毒的病患身上，能有预防酒精性肝损伤！
蒲公英清肝热
蒲公英根可用于热毒证，尤善清肝热，蒲公英根可以治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。蒲公英根对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、脑膜炎双球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、卡他球菌等，皆有杀灭作用。蒲公英常被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的"八大金刚"之一，是治疗扁桃体炎、咽炎的常用良药。
蒲公英根对结核杆菌、某些真菌和病毒也有一定的抑制作用。因此蒲公英根在一定程度上可代替抗生素使用。蒲公英具有很好的清热解毒的效果，非常的适合一些生产之后的女性催乳使用，并且对于治疗乳腺炎也具有一定的效果。清热解毒、利尿消炎、对各种炎症类疾病均有效果，对吸烟引起的口腔炎症、口气、胃炎等均能对症缓解。
将蒲公英根制成茶，不仅易于冲泡，还可以很好的发挥蒲公英的作用，而且口感超级好喝。这款蒲公英根茶采用长白山优质蒲公英根，经过古法炒制醇香，味道浓郁。
专家指出：多喝水可减少代谢产物和毒素对肝脏的损害，在喝水时候加点对肝脏有益的蒲公英根，护肝效果加倍，帮助肝脏排毒，大大减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。用蒲公英根泡杯水，每天一杯，净化你的肝脏！
经常服用蒲公英不仅能够治疗肝脏方面的疾病，并且利尿效果显著，可促进肾脏排毒，减轻肝脏的负担。尤其适合应酬多，喝酒多的男士。慢性肝炎的人，如果服用三年生以上的蒲公英茶，辅助治疗的效果还是很不错的。
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蒲公英水顾名思义就是用中药蒲公英泡水喝，理论上来说药食同源，是没有毒性的，而且可以消炎，治疗高血糖，乳痈肿痛，胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，痈疖疔疮，咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎等，它的作用是清热解毒，但是药性偏寒，所以要注意自身的体质，不要过多饮用。
