这个鲜为人知的食疗名方,解决了大多数中老年人的老毛病

作者:深海有鱼名鲲 2017-12-20阅读:2902次

在我国,上古时代人们就认识食物才是最好的良药,运用药食同源的原理治病,几千年来积累下不少食疗方子,但大多经人们口口相传,只有极少部分记录在册流传至今,其余大多失传。

这个鲜为人知的食疗名方,解决了大多数中老年人的老毛病

随着生活水平的提高,人们越来越注重养生,野菜因为其具有养生价值被人们追捧,渐渐的餐桌上必有野菜的身影。野菜药用价值和营养价值极高,但你真的吃对了吗?

在我国,野菜种类繁多,性味各异,不能乱吃,尤其对于体弱多病的人,应根据自己的病情和体质选择食用的野菜,并且注意食用方法,正确的食疗方法才能达到健身祛病的功效。

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虎杖根

为了便于大家能记忆深刻,今天只给大家普及一个常见野菜——虎杖,让大家能详细知道其药用价值、营养价值及其食疗方法。

虎杖,又名酸杖、酸桶笋,属廖科植物,多年生灌木状草本,根茎横卧地下,茎直立,叶片宽卵形或卵状椭圆形,多生于山谷溪边,在我国主要分布于西北、华东、华中、华南及西南等地,特别常见。

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药用价值:虎杖性味苦寒,归肝、肺、胆经。主要功效祛风利湿、祛痰止咳、清热解渴、通经等,外用可治活血化瘀、毒蛇咬伤和水火烫伤等。

营养价值:虎杖含有大黄素、蓼甙、有机酸、葡萄糖甙、多糖类、胡萝卜素等,有清热解毒、清凉解署、健胃清食作用。

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去皮虎杖嫩茎

对应各种病症的食疗方法

虎杖根泡酒:虎杖根250g,洗净切碎,倒入750g的白酒里,浸泡半个月,成人每次服用2次,每次约25g(女性来月经期间停止服用)可治疗关节炎。

凉拌虎杖嫩茎:虎杖嫩茎去皮切成小段拍碎后用盐腌制,可根据自己口味加调料,是一道口感极好的小菜,经常食用有祛痰止咳、治咽喉疼痛、利小便、强阳易精等功效。

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虎杖煎水:虎杖50g(新鲜虎杖翻倍)煎水服用,小孩分两到三次服用完,可治疗胆囊结石、急性传染型肝炎。

禁忌:孕妇禁止食用

资料来源:《中国野生植物资源》1995年 第3期 | 王新生 南京中医药大学