它的果肉是紫色的 内含大量的蛋白质 具有出色的食疗功效

作者:健康生活小趣味 2018-01-11阅读:2665次

紫山药又名薯蓣和长芋。也称紫人参。属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。是一种营养丰富的根茎类菜品,它的果肉是紫色,内含大量的蛋白质与多种营养成分,具有出色的食疗功效。
它的果肉是紫色的 内含大量的蛋白质 具有出色的食疗功效

紫山药有着很高的药用价值。经常食用,不仅可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等,还有益于脾、肺、肾等功能,是很好的食补材料,又被人们称做“蔬菜之王”。

紫山药是一种可以润泽皮肤的特色食材,它里面有多种维生素和大量的碳水化合物,这些物质能直接作用于人类的皮肤细胞,加快它们的新陈代谢,同时也能为皮肤细胞提供足量的水分,经常食用紫山药能让皮肤变得水嫩诱人。
它的果肉是紫色的 内含大量的蛋白质 具有出色的食疗功效

紫山药还是一种具有减肥的作用,这种紫山药中有大量的膳食纤维,和一些可以加快体消化的物质,它们进入人体以后,膳食纤维会吸收人体中多余的油脂,并让它们很快排出体外,而那些促消化的成分,也能促进大便的生成的排出。
它的果肉是紫色的 内含大量的蛋白质 具有出色的食疗功效

紫山药的块根肥大饱满,呈圆柱状,肉色鲜紫视为上品。需要注意的是,切开的山药,要避免接触空气,以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。最后小编提醒大家,山药与甘遂不要一同食用,也不可与碱性药物同服。
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