宝宝缺铁, 食补神器「猪肝粉」的做法

作者:韦夜 2017-07-02阅读:5261次

适合6个月易额上宝宝;

猪肝富含维生素a和铁等补血营养素,每100克猪肝就含有铁31.1毫克,是所有食物含量之最。而且吸收率还高,猪肝不愧是补铁食补的最佳首选。

猪肝粉不仅有助于宝宝造血功能的发挥,还有利于宝宝的智力发育和身体发育,对于消除眼疾和促进视觉发育也有帮助。既然猪肝粉这么好,就赶快传授给关注宝大夫的宝妈自己做猪肝粉的方法吧!

--用料--

新鲜猪肝 100克

姜片 少许

--工具--

料理棒或者其它能搅拌打碎的工具

不粘锅

--做法--

1、猪肝和鲜姜切片;

2、浸泡1小时去血水;

3、锅里放入干净的水放姜片和猪肝在锅里煮,撇去浮沫;

4、晾凉切块,去掉筋膜;

5、倒入无水无油的炒锅里小火干炒,一定注意了是小火,火大了就糊了;

6、放料理机打碎;

7、过筛把大颗粒筛出;

8、放密封罐;

粉碎完用漏勺把大小颗粒分开,大颗粒可以煮粥吃,小颗粒可以拌米粉吃。甜香好入口,宝妈们都试试吧!

日常吃,常规补铁可每周吃2~3次,每次5~10克(如果你用100克猪肝做的,那么每次最多取十分之一)。

如果已经已经有轻度缺铁,可每天吃个小半勺,如果缺铁严重,需要吃补铁剂。

如何吃?

直接伴在辅食里,比如粥、面条、米粉、汤里,都可以,超美味。