记得当初食疗学的老师给我们讲了一个故事：她去参加“三下乡”时一个阿姨跑过来，这位阿姨觉得哪都好，也没生病，就是想调理一下，所以就过来求助我老师，我老师就写了一个方子给她，叫她拿回去炖老母鸡，阿姨很高兴的走了。通过这个事例，说明随着社会进步，人民生活水平的提高，人们对自身健康的维护和疾病的防治有了更高的要求。多数人都希望能获得一种既安全又有效的保健强身措施，以免受到药物毒性的伤害，这就使得中医食疗倍受青睐。
这一节内容就给大家讲一讲常见病——感冒的食疗方法。
感冒是由多种病毒引起的最常见的呼吸道疾病，包括普通感冒和流行性感冒。这一节重点讲普通感冒，因流行性感冒病毒多种多样，且易变异，有传染性及流行性，可不是光喝水就能好的哦。普通感冒全身症状较轻，可有发热（一般为低热）、畏冷、鼻塞、流涕、咽痛、咳嗽症状，感冒后吃药在一定程度上可以缓解症状、缩短病程，但好多人也有不吃药也自己好的经历，那是为甚么呢？因为普通感冒一般为病毒感染，有其自限性，吃不吃药都是7天左右恢复，这个时候可以通过食疗来帮助人体恢复正气，抵御外邪。下面介绍两种常见的证型：
风寒感冒
症状：恶寒重，发热轻，口不渴，无汗，头痛，四肢疼痛，鼻塞流涕，咳嗽咯痰清稀，舌苔薄白，脉浮紧。
治法：辛温解表、宣肺散寒。
食疗方：1）葱豉饮 用连须的葱白30克，淡豆豉10克，生姜3片，加水500毫升，煎成后，再加黄酒30毫升煎煮，服后盖被取汗。
2）五神汤 茶叶、生姜、荆芥、苏叶各10克，红糖30克。先将荆芥、苏叶洗净，与姜茶用文火煮沸，去渣，加入红糖，随时饮用，使微汗出。
3）防风粥 防风10-15克，葱白2根，生姜3片，粳米50-100克,。先将防风、葱白、生姜煎取药汁，煮成稀粥趁热服用，盖被取汗。
2.风热感冒
症状：发热重，微恶寒，口渴，咽喉红痛，咳嗽，咯黄痰，苔薄黄，脉浮数。
治法：辛凉解表，宣肺清热。
食疗方：1）荆芥粥 荆芥、淡豆豉各5-10克，薄荷3-5克，粳米50-100克，先将荆芥、薄荷淡豆豉煮沸5分钟（因薄荷含有挥发油，不宜久煎）后取汁，去渣。另将粳米煮粥，待粥将熟时，加入药汁，稍煮后热服。
2）双花饮 金银花30克，山楂10克，蜂蜜25克。先将金银花、山楂文火煮沸，5分钟后去渣，倒入蜂蜜，搅拌均匀，随时饮用。
3）萝卜汤 白萝卜200克，金银花10克，甘草3克，将白萝卜切片加入水3杯，煮沸后加入金银花10克，甘草3克，煎取汁2杯；去渣，加白糖适量，趁热服下1杯，半小时再服1杯，每日2次。
3.暑湿感冒
症状：即署夏之季所患感冒，表现有发热少汗，畏风寒，头痛身重，可伴恶心，食欲不振，或伴吐泻，鼻塞，流涕，苔厚。
治法：祛风解表、清暑利湿。
食疗方：1）香薷散 香薷、藿香、薏苡仁各10-15克，山楂、茶叶、苏梗各10克。共煎汤取汁150-200毫升，加冰糖、食盐各少许，频服，每日2次。
2）白扁豆汤 白扁豆60克（或鲜扁豆120克），粳米100克，红糖适量。先将白扁豆用温水浸泡1夜，再与粳米、红糖同煮为粥，早晚餐服用。
3）西瓜汁 量不拘，频频饮用或用西瓜皮 100-200克，煎汤代茶饮。
4.通用方 以下所列方剂，无论哪一类型感冒，均可自行选用。
1）生姜苏梗饮 生姜、苏梗、陈皮、山楂各6-9克，沸水浸泡10分钟后煮沸即可，去渣，加糖、盐适量，分次服用。本方宜感冒伴有消化不良时服用。
2）醋熏法 用食醋适量，每立方米空间用市售食醋5-10毫升，以1-2倍清水稀释后加热，每次熏蒸2小时，每日或隔日熏蒸1次，用于空气消毒预防流感。
饮食宜忌
1）本病以外感之邪侵袭为主，发病期宜选用辛散发汗食物，如姜汤、稀粥、萝卜、洋葱、香菜等。同时应多饮水，多喝牛奶、果汁，吃新鲜蔬菜瓜果。
2）由于本病的治疗原则是发散表邪，故酸涩或腥腻之品不宜食用，以防外邪内陷入里，变生他证，如肥肉、鱼虾等。
注意：如果症状1周没有缓解或加重的话，要注意变生他证，需及时就医哦！
文中食疗方均摘自作者曾经的食疗教材，如果大家有更好的食疗方欢迎大家在评论区交流，有想了解的其他疾病的食疗方也可以给我留言哦~
