如何通过食疗补肾?

作者:一切从零开始 2017-06-27阅读:3500次

食疗也是补肾方法之一

中医理论中有“五色”与人体五脏六腑相对应,而黑色就与肾相对应,常吃一些黑色食物可以补*肾。那么哪些食物补肾效果好呢?今天我们就来总结一下。

1.补*肾食材,豆类为首选

豆类是粗粮,其含有大量蛋白质,营养价值高,被誉为“素肉”,在今天这个全民养生的时代,它的健康营养我就不必多说了,可能有些读者比我更了解,我们来说豆类关于补*肾方面的知识。豆类含有的大量蛋白质有利于肾的自我恢复,而且含有不饱和脂肪酸有利于血管排出胆固醇。中医有“以形补形”的说法,而肾“其形如豆”,所以豆类有补肾的效果,而且值得一提的是,豆类在补肾食材效果中排前列。其中以黄豆,花豆,刀豆,黑豆,豇豆等效果较好。

推荐食谱:花豆排骨汤(花豆100g,排骨300g,姜片若干,枸杞若干),制作简单,就是将排骨放入沸水中除血水后,放油翻炒,然后加入泡好的花豆,姜片,枸杞一起炒均,再加入适当的调料,最后加水煲汤即可。

2.多食五黑食物

五黑食物指的是:黑芝麻,黑木耳,黑米,黑豆,黑枣。

黑木耳:药,食两用,《本草纲目》中有记载(具体就不展开了,不然篇幅太长),在古代作为皇帝贡品,可见其营养价值。其有益气,轻身强智,止血止痛,补血活血等功效。注意:有涩味,甜味,碱味的木耳都是经过化学药品泡过的,购买时注意分辨。另外,木耳不适宜于萝卜同食。

黑米:有“长寿米”之称,可滋阴补*肾,暖胃养肝,乌发养颜,延年益寿等。最适合煮粥,建议淘米时,不要太用力,避免营养流失。

黑豆,黑枣,黑芝麻,都是平时大家都熟悉的,我就不再解说了。

推荐食谱:木耳炒肉。这个就不需要说明了,家常菜。

3.板栗,补肾益气的人参果

板栗被誉为“千果之王”,在国外被誉为“人参果”。其不仅营养丰富,而且有补益肾气的作用。《本草纲目》记载:“栗性温,味甘,入脾,胃,肾经,可治肾虚,腰腿无力,能通益肾气,厚肠胃也。”。而在《经验方》中:“治*肾*虚腰腿无力,以袋盛栗悬干,每旦吃十余颗,次日吃猪肾粥助之,久必强健”。板栗不论生吃还是熟食,都对补*肾有着良好的功效。一般,早上晚上各吃5~8颗,建议细细咀嚼,直到其形如白浆,再慢慢吞咽下去。另外,提醒一下,肠胃不好的人,一次最好不要超过5颗。

4.核桃效如栗

5.药食同补,蚕蛹高效

《备急千金方》记载:“蚕蛹益精气,强男子阳道,治泄*精”。蚕蛹中含有大量精氨酸,而精氨酸正是男*性精*子蛋白的重要原料。蚕蛹的外观可能会影响食欲,可以将买到的蚕蛹放入沸水中焯水一下,然后装入塑料袋放入冰箱冷藏1天,然后取出来时,蚕蛹的褐色外皮就会自行脱落,变成乳白色。

推荐食谱:蚕蛹炖核桃肉桂(蚕蛹80g,核桃15g,肉桂3g),先将肉桂碾成细末,蚕蛹洗净晒干后略微炒一下,与核桃一放入碗内,加入水和肉桂末,搅拌均匀,隔水炖熟。另外蚕蛹炒韭菜也非常不错。

重要提醒:为了预防蚕蛹中毒,购买时要挑选新鲜的,不要腐败变质的。另外烹饪前必须洗净,且可放入葱,姜,米酒等杀毒。在做菜前一定要煮熟,在沸水中至少煮15分钟。此外,蚕蛹每次食用要控量,它毕竟也算一味药,一次性少吃,每次5只为益。

6.人参,何首乌,人人都熟悉

7.冬来狗羊肉,赛过壮小伙

这个应该是大家现在最熟悉的事情了,入冬的第一件事,就是吃狗肉羊肉,来抗寒,其实狗肉羊肉也有非常好的补*肾效果。狗医名:黄耳,地羊,狗肉性温,味咸,有温补脾胃,补*肾*助阳,壮力气,补*血脉的功效。《医林篡要》说:“狗肉补肺气,固*肾*气。”。羊肉与其相似。注意:千万不要食疯狗肉。半生不熟的狗肉也不要吃,防止寄生虫感染。另外,一定注意适合在冬天吃狗肉羊肉,夏天不宜食用,此外,患有咳嗽,感冒,发热,腹泻的阴虚火旺的人也不要吃,身体反而会受不了。处理羊肉的时候,记得要除腥味哦,还有羊肉中含有很多细菌,必须高温煮熟,才能食用。提醒一下,羊肉折损比较多,往往100斤,可能最后煮熟了只有20斤,像压缩饼干,吃了羊肉就不用吃其它东西了,不然胃涨,不好受。

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