酱鸭腿做好了真的是肥而不腻，入口即化十分好吃，老姑父最擅长做鸭腿，一次偶然的机会偷学到手，我也特喜欢大口的啃鸭腿，就来个酱鸭腿吧，酱鸭腿是一种正宗的民间好菜，味道相宜可口，入口之后一种油而不腻的肉感，实在是不可多得的人间美食。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补。
材料.：鸭腿2只、葱、姜、甜面酱、盐
做法：
1、鸭腿洗净，备用。
2、锅里放油。
3、放入鸭腿，煎出鸭皮上的油。
4、放入葱、姜、甜面酱，翻炒。
5、加水，水开后，小火炖30分钟，收汁。
6、酱鸭腿就做好了，肥而不腻。
峰儿话语：
1、根据鸭腿的大小，一定要炖烂，不然口感不好。
2、一定要把鸭皮上的油煎出来，不然太腻。
