腰椎间盘在身体里具有缓冲压力、保护脊髓的作用。外伤或者随年龄的增大椎间盘发生退变等原因可造成椎间盘的纤维环破裂，髓核组织向椎管内突出，腰椎脊神经根受压而产生一系列综合征。腰椎间盘突出症是常见的疾病，患者以中老年人居多，患病后严重的患者会感到腰酸背痛，该病的危害很大，需要引起我们的关注。
饮食贯穿我们的生活，饮食可以治疗或预防某些疾病，如腰椎间盘突出。患腰椎间盘突出的患者饮食时需要特别注意。主要是以下的几点：
第一点、腰椎间盘突出症患者由于生病而减少了一定的活动量，所以腰椎间盘突出饮食的摄入量也应适当减少，特别是在急性期卧床的病人，除活动减少外，消化功能也明显降低，胃肠蠕动较慢，故应注意合理安排饮食，多吃蔬菜水果及豆类食品，肉及脂肪较高的食物尽量少吃，因其易引起大便干燥，排便用力可导致病情加重。
第二点、禁烟酒，忌食肥甘厚味，苦寒生冷食品，多食滋补肝肾的食物如动物肝、肾，羊肉、大枣等。由于油腻食物不利于血液以及神经组织的运行，所以要少食。同时生冷食物会使腰椎部受寒潮侵袭而造成炎症严重。
第三点、多食含有钙、蛋白质、维生素B族、维生素C、维生素E等食物，能达到增强腰椎骨骼的强度、提高肌肉的力量，从而促进腰椎间盘突出症状的缓解。
第四点、蛋白质是形成肌肉、韧带所不可或缺的营养素。日常生活中含蛋白质多的食物有猪肉、鸡肉、牛肉、肝脏、鱼类、鸡蛋、豆类及其豆制品等。
第四点、宜食感清淡饮食。患者为了促进腰部的康复，会适当的减少日常活动，同时肠胃的蠕动也减缓了，为了保护患者的肠胃功能不受影响，平时的饮食应该要以清淡易消化的为主，以免给自己的康复造成其它的影响。
骨科专家指出，对于腰椎间盘突出症的患者而言，食疗是一种很不错的辅助缓解方法。患者在日常生活中要注意合理安排饮食，宜服用高钙低脂精蛋白的食物，如鱼虾类、牛奶、海鲜、核桃，并多吃蔬菜、水果及豆类食品，但腰椎长出骨刺的病人则不宜摄取太多钙质会使病情恶化，而当痛症严重时，可将萬絡佰骨通贴于患处来消除病灶部位形成的无菌性炎症和水肿，都说有效缓解疼痛，在平时要坚持适度运动保持乐观情绪，补足营养，特别注意自己的饮食。说完了饮食的注意事项，下面小编就给大家带来一个偏方：
千斤拔狗脊煲猪尾：千斤拔30克、狗脊30克、猪尾1条、生姜2片。若有风湿腰痛可加半枫荷25克。
功效：千斤拔性平，味甘、涩，具舒筋活络、强腰壮骨的功效，在中药里被列为补益药，与北芪作用相仿；狗脊性温，味苦，功能补肝肾，强筋骨，祛风湿；猪尾性平味甘，有健腰脊功能；半枫荷则有走下焦而理风湿的功能。
但同时食疗只是一种辅助治疗的方法，不能从根本上治愈腰椎间盘突出的问题。患者还要平时多加注意保护自己的腰椎。尽量预防，早发现早治疗。
温馨提示：避免过多过度的弯腰及扭转腰椎，不可长时间进行坐位工作。避免背持重物，减少腰椎的受力。急性期病人少活动，下地上厕所时可戴特制医用腰围，加强腰椎的稳定。宜平卧硬板床。注意腰部及下肢保暖，不可贪凉，否则会诱发或加重症状。最好戒烟。因为越来越多的资料表明，吸烟是慢性腰痛的发病原因之一，而且影响治疗效果。
