这东西对糖尿病是个宝,高血糖人群8种吃法应对8种并发症

作者:百科新说 2017-07-20阅读:3202次

燕麦片就是我国的莜麦,是一种低糖、高营养、高能食品,是较受现代人欢迎的食物之一。

营养分析

燕麦含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素,维生素E、烟酸、核黄素等多种维生素,以及镁、钙、铁、锌、钾、磷、钠、硒等矿物质。此外,燕麦中含有极其丰富的亚油酸。

营养优势

燕麦可以有效地降低血液中的胆固醇含量,经常食用燕麦对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效,燕麦还具有预防心脑血管病、通便、预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙、延年益寿的佳品。

营养吃法

燕麦比较常见的食用方法是与牛奶、饮料等搭配食用,也可加入到汤、粥中,还可以制作成蛋糕、果冻、啤酒和饮料。燕麦麸可以单独食用。

选购储存

1选购:尽量不要选择甜味很浓、口感细腻黏度不足、香气浓郁的燕麦片。市场上所售的“燕片”并不等同于“燕麦片”,因此,选购时应看清产品的配料表。

2储存:燕麦片应密封放在干燥的地方,不然容易发霉,也可以放在冰箱里。

宜:燕麦片与牛奶搭配,营养美味;燕麦片与蜂蜜搭配,润肠通便、美容养颜,长期服用对身体很有好处。

搭配宜忌

忌:燕麦一次食用过多,会造成胃痉挛、滑肠、催产,因此,孕妇更应忌食。

燕麦小米粥

降糖食疗偏方1

原料燕麦200克,小米100克。

调料无。

制作步骤

1将燕麦、小米分别淘洗干净,放入清水中浸泡5小时。

2坐锅点火,加入适量清水,放入燕麦、小米用大火煮沸。

3再改用小火煮约30分钟至粥熟即可出锅装碗。

健康燕麦粥

降糖食疗偏方2

原料燕麦片100克,鲜牛奶(也可用豆浆)一杯。

调料无。

制作步骤

1锅中加入适量清水,先下入燕麦片煮沸,再转小火煮约40分钟,然后盛入碗中,晾凉后放入冰箱冷藏待用。

2食用时加入鲜牛奶即可。

燕麦南瓜粥

降糖食疗偏方3

原料燕麦片30克,大米50克,小南瓜1个。

调料葱花、精盐各适量。

制作步骤

1将南瓜洗净,去皮及瓤,切成小块;大米淘洗干净,用清水浸泡,备用。

2锅置火上,加入适量清水,先下入大米用大火煮沸,再转小火煮约20分钟。

3然后放入南瓜块续煮10分钟,再加入燕麦片煮10分钟。

4最后关火,放入精盐、葱花调匀即可。

麦藕羹

降糖食疗偏方4

原料莲藕200克,燕麦100克。

调料精盐少许。

制作步骤

1燕麦淘洗干净,放入清水中浸泡5小时,待用。

2莲藕洗净,切成小丁。

3锅中加入适量清水,先下入燕麦片,大火煮开后加入莲藕丁,小火煮至燕麦软烂。

4精盐调味,即可食用。

蘑菇麦粥

降糖食疗偏方5

原料燕麦片100克,鲜蘑150克,油菜心50克。

调料葱花5克,姜片3克,精盐、味精、胡椒粉各少许,植物油1大匙,鸡汤50毫升。

制作步骤

1将鲜蘑去蒂、洗净,撕成小条;油菜心洗净,备用。

2坐锅点火,加油烧热,先下入葱花、姜片煸炒出香味,再加入鲜蘑煸炒片刻,然后倒入鸡汤烧约2分钟,再加入适量开水,用精盐调好口味。

3待汤开后撒入燕麦片,煮约2~3分钟,然后放入油菜心略煮,待粥再沸时,撒入味精、胡椒粉,即可出锅装碗。

苹果麦片粥

降糖食疗偏方6

原料苹果1个,燕麦片50克,胡萝卜25克,牛奶适量。

调料无。

制作步骤

1苹果削去外皮,切成细丝。

2胡萝卜去根,削去外皮,用清水洗净,沥净水分,切成细丝。

3将燕麦片和胡萝卜丝放入净锅中,加入牛奶及适量清水,先用大火煮沸。再放入苹果丝搅匀,转小火煮至熟烂,出锅装碗即成。

麦香排骨

降糖食疗偏方7

原料净猪排650克,燕麦100克。

调料精盐、蒜汁、淀粉、植物油各适量。

制作步骤

1将猪排剁成小段,放入沸水锅中焯烫一下,捞出沥干,加入精盐、蒜汁腌渍5小时,取出后拍匀淀粉,备用。

2坐锅点火,加入适量油烧至七成热,放入排骨炸呈金黄色,捞出沥油,装入盘中,撒上燕麦,即可上桌食用。

茄汁牛肉麦片

降糖食疗偏方8

原料燕麦50克,番茄2个,牛肉100克。

调料精盐少许。

制作步骤

1将番茄去蒂、洗净,在表面轻轻划上十字刀纹,再用沸水焯烫一下,捞入冷水中浸泡,去除外皮,切成小丁,然后下入清水锅中煮成番茄汁,备用。

2将牛肉去除筋膜,洗净后切碎,与燕麦一同放入番茄汁中煮30分钟,待煮至肉末熟烂时,再加入精盐调好口味,即可盛出食用。