食用草乌防中毒,煎煮服用大有讲究(推荐收藏)

作者:云南中医 2018-02-13阅读:886次

说到进补,草乌便成为双刃剑。明知草乌使用不当就会中毒,但是,草乌中毒事件却时有发生。而我们的认知还停留在“草乌含有乌头碱,乌头碱有毒”等方面;那草乌中毒有什么表现?草乌煎服有什么讲究?哪些人不适合服用草乌……请看下文。

草乌温阳,进补良药

草乌是中医的常用温阳药材,对于阳虚证、寒湿痹痛、关节麻木疼痛等病症有很好的治疗功效;云南民间有用草乌泡药酒、炖肉或煎炸的食疗养生习惯,特别是每年秋冬之交,霜降到立冬之间,云南称为“土黄天”,民间更有“土黄进补”习俗,常食用草乌炖鸡或炖排骨食用来温阳进补。

草乌虽好,食用不当则夺命

《本草纲目》记载“草乌头,乃至毒之药”,现代药理学研究表明:草乌中的有毒物质是乌头碱,乌头碱0.2毫克口服即可中毒。乌头碱有剧毒,服用不当容易中毒,甚至导致死亡。服用草乌中毒实际是“乌头碱中毒”。

草乌中毒有哪些表现?

轻者颜面、口舌、四肢及全身麻木,恶心流涎,呕吐腹泻,头昏眼花;

重者脉搏减缓,呼吸困难,甚至引起致命性心律紊乱,循环呼吸衰竭导致死亡。

服用草乌一旦出现上述表现应立即到医院救治。

草乌煎服有讲究

生草乌毒性剧大,很少量就可引起中毒,必须经过炮制才可内服,如制草乌。

煎服诀窍之一

开水煎煮

制草乌只能用开水煎煮,煎煮过程中不能加冷水

煎药前应充分估计好水量,一次性加够;如果中途发现水快煎干,也一定要加开水。

煎服诀窍之二

时间火候

如果用传统中药罐煎煮制草乌,先用武火(即大火)煮沸,再用文火(即小火)慢煮二小时,如果用压力锅煎煮草乌也只能用足量开水煎煮,煎煮时间不少于一小时;之后,用筷子蘸少许汤液在舌尖,如果出现舌头发麻,说明煎煮时间还不够,毒性还在,应继续煎煮,如果没有麻口的感觉,表明煎煮火候到了,这时可以放入其他药物,如果仍感觉麻口,则需继续煎煮。因此,中医医生通常会在处方中制草乌这味药的右上角注明“开水先煎二小时,不麻为度”。

煎服诀窍之三

用量不宜过大

《中国药典》规定制草乌用量为1.5~3g,宜先煎、久煎。草乌煎煮的时间越长,毒性越小。

草乌泡药酒,内服需谨慎


白酒浸泡草乌制成药酒不能降解乌头碱毒性,饮用草乌浸泡的药酒极易中毒,建议不要服用草乌浸泡的药酒。外用草乌浸泡的药酒安全性较高。

药物配伍禁忌


中药学“十八反”规定:草乌不宜与贝母、半夏、瓜蒌、白蔹、白芨同用

孕妇忌服。

哪些人适合服用草乌


草乌适用于阳虚证、寒湿痹痛证等;

不适用于实热证、阴虚内热证者。

饮食起居宜忌


1、食用草乌后,不得食用生冷之品,不得食用豆类及豆制品;

2、在服用草乌的过程中,适量的加入一些炙甘草及干姜,能降低毒性;

3、千万不能与白酒一起服用;

4、食用草乌后宜避风。