中医健康顺口溜,生病可用粥来调养,喝粥的学问惊人!

作者:灸大夫 2017-07-12阅读:5493次

这里的白莲是指莲子,归脾、肾、心经,有养心安神的作用,对虚烦惊悸、失眠不寐等症尤其有效。

现代研究证明,莲子除含有多种维生素、微量元素外,还含有荷叶碱、金丝草苷等物质,对神经衰弱症状有很好的改善作用。

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莲子粥做法很简单,可以与大米、小米或糯米慢火煮烂;也可以在粥里加上薏米仁、百合煮烂,加上白糖食用;也可酌加荷叶,达到清心安神的效果。

煮好的莲子粥放入冰箱冷藏,每日晚餐时加热食用。坚持半月左右,失眠情况可得到改善,长期坚持,可以起宁心安神之效。

注意事项:

1.不管和什么同煮,一定要将莲子煮到极烂。

2.莲子虽好,也并非人人皆宜。莲子涩肠止泻,年老体虚者、大便燥结者勿用。莲子还是收涩伤阴之品,故因阴虚内热、肠枯血燥引起的大便燥结者也不宜使用。

3.莲子要去芯,莲子芯是苦寒的,脾胃虚寒的人不宜多吃,而且影响口感。

02

要想皮肤好米粥煮红枣

大枣有“天然维生素丸”的美誉。吃红枣可促进血液循环,防止头发脱落和黑色素在体内沉积,减少老年斑的产生,使毛发光润,对皮肤保养、抗衰老有好处。

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红枣可煮汤、煮粥,还可冲泡喝。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。

红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。建议只吃红枣的肉不吃皮,冲泡效果更好。

注意事项:

新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。

03

要保肝功好枸杞煮粥好

枸杞性味甘平,具有养肝益精的作用。药理研究证实枸杞能保护肝细胞的新生,改善肝脏功能,对慢性肝炎的治疗有一定效果。

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制作枸杞粥的方法很简单,取枸杞30克,粳米150克,同煮粥即可。

04

血压高头晕胡萝卜粥灵

胡萝卜粥富含维生素A,适用于高血压、食欲不振或消化不良、久痢、夜盲症、皮肤干燥、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等人群,同时也能健脾和胃,下气化滞,明目,降压利尿。

食材:胡萝卜350克,粳米100克。

做法:胡萝卜350克,洗净切碎,加粳米100克,和水煮粥。

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口渴心烦躁粥加猕猴桃

猕猴桃粥具有美容养颜、降火气的功效,非常适合长痘和想减肥的女性。另外,这个方法煮的粥会有米油,胃不太好的话可以单独盛出米油来吃,家里有宝宝的给宝宝吃也很不错。

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食材:大米100g,猕猴桃2个,枸杞30颗

做法:

1. 大米洗净,泡上半小时,大火烧开水,下米。

2.大火煮5分钟转小火煮一小时,这样煮出来的粥会很香。

3. 感觉粥浓稠后,猕猴桃去皮切片和枸杞一起下锅再煮3分钟。

06

便秘补中气藕粥很相宜

脾胃虚弱及患肺痨的人,可常食煮熟的藕。煮熟的藕,其凉性已经消除的差不多。产妇一般需忌食生冷,但藕可以不忌,因为藕有较好的收涩止血作用,并能清热生津,促进恶露排出。

推荐红豆莲藕粥,可健脾养胃、利尿、止虚汗、滋养补虚。

中医健康顺口溜,生病可用粥来调养,喝粥的学问惊人!

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原料:糯米50克,莲藕80克,40克,20克,冰糖适量。

做法:

1.糯米、红豆分别洗后,用冷水浸泡2~3小时,捞出,沥干水分;莲子洗净,用冷水浸泡回软;莲藕洗净,切片备用。

2.锅中加入约1500毫升冷水煮沸,将红豆、糯米、莲子、莲藕片依次放入,再次煮滚后转小火慢熬约2个小时。

3.粥稠以后,加入冰糖拌匀,即可盛起食用。