慢性咽炎是指慢性感染所引起的弥漫性咽部病变，是一种常见疾病，多发生于成年人，常伴有其他上呼吸道疾病，常因急性咽炎反复发作、鼻炎、鼻窦炎的脓液刺激咽部，或鼻塞而张口呼吸，等等，均可导致慢性咽炎的发生。主要表现为咽喉干燥不适，有异物感，灼热疼痛，声音嘶哑，咳嗽无痰，咽部充血等。
慢性咽炎的饮食调治患慢性咽炎的人很多。除了积极使用相关药物治疗，日常饮食调理也有防治慢性咽炎和减少其复发的作用。
1.吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，有利于慢性咽炎损伤部位的修复。
2.经常饮用一些利咽生津的食疗饮品，橘红栀子茶饮：取橘红15克、栀子15克、甘草10克、罗汉果5克、胖大海5克，水煎代茶饮，每日两剂。嫌煎煮麻烦的，可用配好的袋泡茶直接开水冲泡喝，连续喝5、6天，可清热润肺，养阴生津。对急慢性咽炎引起的咽喉红肿、疼痛，有很好的解热止痛、润喉利咽的作用。
3.少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如：油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等。
4.多摄入富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等，有利于促进损伤咽部的修复，并消除呼吸道黏膜的炎症。
