很多白癜风患者都非常关心饮食方面的问题，这个能不能吃，那个需不需要忌口。今天介绍几道家常菜都是适合白癜风患者吃的哟
芝麻酱拌面
步骤：
食材：老抽、生抽、盐、糖、葱花，加少许水、植物油，煮开。、芝麻酱、花生酱加麻油稀释，调成可以流动的状态。、面条煮熟，加入植物油拌匀。、在面条中浇上花生芝麻酱、调味汁、鲜味汁，拌匀即可。
作用：芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等微量元素，针对微量元素缺乏引起的白癜风患者，可起到食补的作用。
黑米黑豆粥
步骤：
食材备齐：黑米、黑豆、清水、少量冰糖，黑豆，黑米提前一夜泡水，黑豆去掉坏的豆子，黑米洗净备用、电饭锅中注入适量清水，倒入黑豆黑米、按蒸煮键，煮40分钟、40分钟后，加入适量冰糖（按个人口味加、再煮30分钟即可。
作用：黑豆含有花青素和维生素E，花青素是很好的抗氧化剂来源。白癜风患者体内自由基过剩会导致血液垃圾无法排出体外，酪氨酸酶活性降低。吃黑豆能抗氧化，同时“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，对于肾功能不好、自体排毒能力差的白癜风患者推荐。
香菇滑鸡
步骤：
干香菇用温水泡发，鸡腿洗净，切成小块备用，放入姜丝、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、木薯粉搅拌均匀，搅拌至有粘性即可。干香菇泡发洗净后沥干水分留开几个香菇，其余的对半切开，放入鸡肉里搅拌均匀，去一个大小合适的碗，把留开的香菇码放在碗里，放入腌好的鸡肉，我用的是电高压锅隔水蒸12～15钟即可，蒸好后像做扣肉那样用盘子盖在碗上面，然后翻过来。
作用：香菇中含有胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，同时香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，核糖核酸进入人体后会产生干扰素，干扰素具有抗癌功效。香菇含有高分子量多聚糖，高分子量多聚糖可提高人体的免疫力，这道菜适合免疫力紊乱、低下的白癜风患者食用。
水煮蚕豆
步骤：
蚕豆洗净下锅，锅里放两碗水。放入调料葱姜蒜和干红辣椒。花椒，大料，茴香装入调料盒，放入锅中。用中火首开，小火慢煮约6分钟放入盐，然后再煮6分钟，豆子熟了起锅，但不出锅，继续用汤泡着入味儿。煮豆的时间准备好盘子，做些装饰……待温热时出锅装盘。完成。
