许多人认为吃水果对身体健康是有好处的,所以对于新鲜又多汁的水果总是来者不拒。然而过量的食用水果可能对您的健康产生不利的影响,尤其是对于那些脂肪肝患者。
水果里含有的果糖属于单糖,在碳水化合物里是吸收速度最快的类型。一旦大量摄入,会使血糖极具升高,与此同时为了控制血糖,人体就会过度分泌胰岛素。
于是果糖很快被转化成中心脂肪蓄积在肝脏。没有被分解直接被吸收的果糖是脂肪肝的元凶。
水果虽然是富含维生素和食物纤维的食品,但是吃水果请尽量控制与谷类、薯类等食物同时摄入的量,因为他们都属于高碳水化合物的食物。