每到炎热季节，人体新陈代谢加速、水分流失的较快，脾胃功能相对低下，所以很多人胃口不好、消化功能降低，而且容易出现乏力倦怠、胃肠不舒服等症状。
其中最要命的，就是夏日常见的「腹泻现象」。
《黄帝内经·金匮真言论》说：长夏善病洞泄寒中，什么意思呢，就是说长夏这个季节，最容易拉肚子。夏季之所以会成为腹泻的高发季，这与夏季的气候特点也不无关系。
你看，夏季冷热变化无常，时而高温酷暑，时而暴风骤雨，抵抗力下降的人就很容易出现腹泻。
另外，为了抵御夏季的酷热，给身体降温，很多人喜食冷饮，爱吹空调，冷热频繁刺激，导致肠胃的抵抗力下降，从而发生腹泻。
反正，夏日致泻的病因是各种各样，什么感受外邪，饮食所伤，情志失调，脾胃虚弱，命门火衰等等。这些情况都有可能导致脾虚湿盛，脾失健运，大小肠传化失常，升降失调，清浊不分，而成泄泻。
而说到拉肚子，一般我们脑子里最直观的想法就是吃坏东西，拉肚子了。
这天一热，人就想吃点凉的，这些东西吃下去嘴里是舒畅了，肠胃可就要受罪了。
此外，饮食不节，细菌容易滋生，也会引发剧烈的腹泻，这样也会导致身体虚弱和电解质紊乱。
所以说夏季饮食是一个需要讲究、谨慎的事情，一个不小心，食物就坏了。
• 危险食物 •
☑ 剩菜
夏季气温较高，食物容易腐坏。特别是晚上没吃完的剩菜。
剩菜时间长了会产生亚硝酸盐等有害物质，长期吃剩菜毒素会有一个累积的过程，当时没什么症状，长期可能会导致肾功能衰竭。所以说夏天最好不要吃剩菜。
☑ 蔬菜
无论是加工还是未加工的蔬菜，其中都含有硝酸盐，在细菌的作用下会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐进入胃中会变成致癌物质亚硝胺，所以大家要尽量选择吃新鲜的蔬菜。
亚硝酸盐较多的有：菠菜、菜花、豆角、甘蓝、青椒等。
亚硝酸盐较少的有：莴笋、韭菜、茄子、西葫芦、西红柿、蒜薹、胡萝卜、芹菜等。
☑ 水果
夏天应该是吃水果最多的季节了吧，但是对于一些水果，最好去皮之后再吃，以免有机磷等的一些农药残留在表皮。
而西瓜可以说是国民水果了，但对于切开一半绷上保鲜膜的西瓜，在半个小时横切面上已经开始有细菌出现，四个小时以后，细菌已经布满视野。因此切开的西瓜最好在四小时之内食用完毕。
上巨虚穴
调理腹泻最有效
调理夏季腹泻，有一个很有效的穴位，叫作「上巨虚穴」。
巨虚穴有两个，分别为上巨虚穴和下巨虚穴，同属于胃经。
取穴：正坐位或仰卧位，根据骨度分寸法，膝中至外踝尖为16寸，折量出犊鼻下6寸所在，再以中指同身寸即可定位距胫骨前缘一横指上巨虚所在。
中医认为，腹泻多由进食生冷不洁之物或兼受寒湿暑热之邪，容于胃肠，邪滞交阻，气机不和，清浊不分所致。而取上巨虚穴，则因其能通调大肠腑气，使气调而湿化滞行。
对于平时因饮食失节所致的便秘、腹泻患者来说，可以用艾条灸一灸此 穴5 ~15 分钟，以皮肤有灼热感为宜。也可以同时按揉下巨虚穴和足三里穴一起巩固调理。
夏日经典药膳
驱寒暖胃健脾
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• 生姜红枣粥 •
-- 用料 --
生姜15克，红枣5枚，粳米100克。
-- 做法 --
生姜洗净去皮、切丝，红枣洗净去核，粳米洗净；然后粳米放入锅内，加清水1000毫升烧开，入姜丝、红枣，小火熬煮成粥。每日2次，早晚温热服食即可。
-- 功效 --
这道粥中，姜是温胃散寒的良药。红枣是脾之果，是脾虚患者的理想食物。
-- 小贴士 --
脾胃消化不好，比如胃胀恶心、反酸嗳气的人不宜食用；另有热证上火，比如口干口苦、鼻干咽干、眼红目涩的人也不适宜食用。
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• 益脾饼 •
-- 用料 --
熟枣肉250克，鸡内金10克，干姜60克，炒白术120克。
-- 做法 --
上述材料分别用文火焙干，然后加人枣肉同捣如泥，制作小饼，放烤炉烘干。
-- 功效 --
此饼可空腹当点心，需细嚼慢咽。大枣能补脾和营，益气养血;鸡内金甘涩性平，能健脾消食，运脾而止泻;干姜温中散寒；白术补脾益气，燥湿利水。
此药膳重在温脾阳助消化，若有着凉后腹泻症状明显者适用此药膳。
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• 党参莲子粥 •
-- 做法 --
党参10克，干莲子10克，大枣10枚，粳米30克。
-- 做法 --
先将党参、莲子碾细末备用，再将大枣用水略煮，剥去皮核，取枣肉切碎，以煮枣水将枣肉、党参末和莲子末同煮为粥。早晚各温热服食一次。
-- 功效 --
党参补中益气，莲子补脾止泻，大枣健脾和胃，粳米和胃止泻，诸味成粥共达益气健脾止泻之功效。
此药膳重在补脾气，若有大便溏稀伴次数多、身体疲乏无力症状者适合用此药膳。
哦
我再说两句
需要注意的是，夏季腹泻有些是由于食物中毒、微生物感染、服用药物或者其他疾病所致，首先必须明确原因，治疗才能及时而且有针对性。
而这些事项必须要及时的去医院，预防夏日腹泻应做到：
❶ 夏天天热，影响休息，一定要创造条件保证睡眠。
❷ 进食要以温热、清淡、易于消化为原则，晚餐尤应注意，这样才能让人体胃肠包括整体处于最佳状态。
❸ 进食要讲究卫生，不要过饱，尽量少用空调，避免腹部受凉。如此，可以减少腹泻发生。
