土豆是基本上家家厨房都会用到的一种食材，土豆又叫马铃薯，它的营养价值非常丰富，而且土豆的功效与作用也不少，加上价格便宜，所以非常受欢迎，基本上每个人都吃过土豆。
临床上显示，白癜风病人的血液和白斑部位中，铜锌硒等微量金属元素比正常人的含量要低，进而使得人体酪氨酸酶活性降低，影响细胞内黑色素的合成，从而引发白癜风。食用能够补充微量元素的食物，能够促进黑色素的生长。土豆对白癜风患者有哪些好处？
减少白斑补充微量元素
土豆中含有丰富的维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。这些成分不仅在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用，而且对白癜风患者病情的恢复很有好处。
营养价值高
土豆的蛋白质营养品质很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且土豆的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。它能给身体补充营养，促进身体健康，防止其他疾病导致白癜风的扩散。
有助于增强免疫力
土豆中含有丰富的黏体蛋白，它能有效的预防心血脑管疾病，减少中风发生的机率。土豆有利于促进白癜风患者的心脑血管健康，增强免疫力，有利于白癜风的恢复。
有助于安抚情绪
土豆中含有维生素A，它有助于安抚情绪的功效。从营养学角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。土豆的营养成分非常全面，营养结构也较合理，有助于白癜风患者保持健康稳定的情绪，防止白癜风的扩散。
有助于抗衰老
土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。多吃土豆能让白癜风患者保持年轻态，而且对保护皮肤有好处，有助于白癜风的恢复。
有助于排毒
土豆中含有丰富的膳食纤维，它有利于促进肠胃的蠕动，预防便秘等功效。它能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。因此排出身体的毒素对白癜风的恢复也是具有很大的帮助的。
温馨提醒：白癜风患者在日常生活中，建议多食用一些富含铜，锌，铁等金属元素的食物，辅助白癜风的康复。日常生活还要尽量少接触带有刺激性的物品，坚持科学的治疗，同时要根据医生的合理建议进行适合的饮食方案，培养正常的生活作息规律。
