长时间写作业、玩手机、看电视占用了孩子大部分的时间,“坐”成为了一种常态。在关注孩子学习成绩的同时,一些家长的目光开始转向体能锻炼,让孩子拥有强壮的身体。
其实孩子在体能运动过程中既要学习专业技能,也需要掌握全方位的营养健康和医疗保护的知识,比如下面要提到的这些……
矿物质和必需维生素
钙帮助打造强健的骨胳,而铁运送氧到肌肉。大多数孩子没有得到足够的矿物质,而参加体能运动的孩子比其他孩子需要更多矿物质。
为了摄入需要的铁,需多吃瘦红肉(没有太多脂肪的肉)以及强化铁的谷物和绿叶蔬菜。钙能够预防骨折,奶制品中含钙量较高,譬如低脂牛奶、酸奶及乳酪等。
除钙和铁之外,孩子同样需要补充大量维生素和矿物质来满足健康身体和运动成绩的需要,同时达到存储能量或避免生病的效果。
蛋白质的力量
参加体能锻炼的孩子比缺乏运动的孩子更需要蛋白质,但多数孩子通过饮食摄入了过多蛋白质。肌肉生长需通过规律训练和重体力工作——而不只是吃。摄入过多蛋白质实际上会危害身体,造成脱水和钙的丢失,甚而导致肾脏问题。
优质蛋白质的来源有鱼、瘦肉和家禽、蛋、奶制品、坚果、大豆和花生酱。
糖负荷
碳水化合物为运动中的孩子提供了优质的能源。对于孩子来说,不应该减少糖的摄入或采用低糖膳食,因为限制碳水化合物的摄入可能导致疲劳,最终影响训练的成绩。
营养专家建议多选择全谷物(譬如棕米、燕麦粥、白薯、全麦面包及玉米和豌豆等淀粉类植物),少吃处理和加工过的食物如白米和白面包。因为全谷物既能提供能量,还能提供纤维素和其它营养素。
脂肪能量
每个人每天都需要摄入一定数量的脂肪,因为运动中的肌肉是通过碳水化合物快速燃烧,而脂肪则是长期持续地提供能量。
建议孩子注意选择更加健康的脂肪,譬如在多数植物油里发现的不饱和脂肪酸。对于参加体能训练的孩子来说,选择何时摄入脂肪也是非常重要的。油腻食物会减慢消化速度,因此在运动前后几个小时要避免吃这些食物。
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