河鱼是农村比较常见的一种野味，基本上农村人全都吃过。从河里带上来的纯野生的河鱼，种类还比较多，收拾干净，做出来的鱼汤特别鲜美。或者小鱼清理干净后，用小许盐、生姜、大蒜腌制一下，混合点面粉油炸，是一道不错的下酒小菜和零食小点哦！
泥鳅
正是现在这个季节，是捉泥鳅的好时节。小时候一群小伙伴，赤脚光膀子到稻田里或者小河里捉泥鳅，虽然弄的满身是泥，但是很开心。但是如今泥鳅越来越少了，而捉泥鳅的人也越来越少，那时的童年欢乐时光只能存在在记忆里了。
螃蟹
农村人抓的螃蟹都是河里面的，没有大闸蟹大，更没有多少蟹黄，但是捉螃蟹的乐趣是其他无法比拟的。看见河边有个洞，把手伸进去摸，不小心被螃蟹夹了手，那种疼还真是酸爽啊。
小龙虾
小没有龙虾不仅仅是农村人难忘的美味，如今也受到城里人的热捧。在农村，只要前一天晚上把捉龙虾的笼子放进河里，第二天早上起来收，保证可以做一顿美美的龙虾宴。
田鸡
田鸡可是一道美味。小时候在稻田里或者是河边逮来，扒了皮，架上火就开始烤，比今天的烧烤美味多了。但是现在它们是被保护的小动物了，再也吃不到啦。
夏天水果品种繁多。夏天吃什么水果最好呢？
营养免疫学专家认为，每一种水果的营养价值和药用价值各不相 同，如果在夏天有针对性地选购并食用水果，可以达到滋养的功效。
桃子含铁量高
北京有句俗话“桃子养人杏伤人”，从营养免疫学方面来说这句 话科学吗？ 营养免疫学专家陈昭妃博士说，桃子富含多种维生素、矿物质及 果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康 相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。 杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘，润肠 通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。
西瓜清热解暑利尿
我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏季最适宜 吃西瓜。 西瓜富含维生素a、b1、b2、c，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸 和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑 热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
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