现在城市生活节奏越来越快，大家基本都去饭店或者点外卖解决自己的吃饭问题，很少有城里人自己种植瓜果蔬菜了。而农村虽然生活节奏慢，却又很多城里人没见过或者没吃过的东西，这些东西可能不太起眼，但是却美味又健康。
南瓜是农村里基本都会种植的蔬菜，所以在农村，南瓜花是非常常见的植物。
南瓜花清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品，是对身体非常健康的食材。且营养价值非常高，研究发现，南瓜花含大量胡萝卜素，胡萝卜素可以预防肺癌、胃癌和恶性淋巴肿瘤。
下面为大家带来南瓜花的常见做法——油炸南瓜花
准备材料：南瓜花，鸡蛋液、面粉、盐、泡打粉适量
做法：
1.南瓜花洗净去蒂
2.鸡蛋液、面粉、盐、泡打粉搅拌成糊
3.南瓜花上糊
4.油热倒入带面糊的南瓜花
5.炸至面糊金黄色即可
