说起来你可能不信，一旦被图上这种虫子咬到，这辈子基本上远离肉食，只能吃素了！
这是一种蜱虫，名字叫americanum，因其后背上长有德州形状的斑纹而得名！蜱虫不是昆虫，它属于蜘蛛和螨虫的远房亲戚。从大小体积上看，蜱虫是介于蜘蛛和螨虫中间的小不点。大多数人被蜱虫叮咬后都没有什么症状，而且很多人甚至都不知道自己被虫子咬了。
如果被它咬了一口，你的过敏和免疫系统就会被激活，人体的免疫系统就会发生改变。范德堡大学的免疫学研究员Cosby Stone解释道。 被咬之后，你的身体会产生α-半乳糖甘酵素抗体，而且会将α-半乳糖甘酵素视为威胁。大多数患有α-半乳糖甘酵素过敏症的患者，直到吃肉之后才会意识到自己患病，因为肉食中富含α-半乳糖甘酵素。
最近，研究人员发现，目前已经导致上千人对红肉(牛肉、猪肉、鹿肉，少数情况下还有牛奶)过敏，会出现肿胀和荨麻疹。过敏症最初主要发现于美国东南部地区，随着温度不断上升，这种疾病在美国北部和西部地区也可能会更加常见。北到纽约长岛地区，西至明尼苏达州，都已经开始出现蜱虫叮咬导致的疾病案例。
这个症状还不能治愈，而且尚未研发出有效疫苗。医生不确定过敏是否会随着时间消退。所以感染者想要避开发痒的红疹或猝死必须完全避免食用红肉。
无论如何，在温度不断上升的季节里，人类与蜱虫的接触将会越来越频繁，医学家建议要做好预防蜱虫的工作：使用驱虫剂、对衣物进行提前处理以及避开高草和灌木的自然环境。
