一颗小小的豆子,能掀起什么大风大浪?
如果你有这种想法,那就太小瞧它了。豆浆、豆腐是它,臭豆腐也是它,连“玥公子”喜欢吃的辣条里也有它!
这么厉害吗?是的!不仅如此,还能辅助治疗白癜风呢!
豆类食品大都富含氨基酸、不饱和酸以及钙、磷、铁、钾、镁等无机盐,是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。豆制品所含的蛋白质含量高、质量好,其营养价值接近于动物性蛋白质,是最好的植物蛋白。常见的豆制营养品有豆腐、豆浆、豆奶等。
豆制品营养丰富,有助于提高机体免疫力。特别是铜、锌元素,是提升酪氨酸酶活性的关键,而酪氨酸酶在黑色素合成过程中至关重要。此外,豆类中氨基酸的组成接近于人体,是人类膳食中蛋白质的良好来源。
还等什么?赶紧吃起来!