大量的医学研究和临床实验已经证实，酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶，它的活性与否将直接影响到黑色素的合成，而白癜风的主要表现就是黑色素细胞合成黑色素能力的降低，最低甚至是完全失去该功能。当体内酪氨酸酶活性降低，阻止了黑色素的合成代谢，就会产生皮肤局部色素脱失而形成白癜风。
1、什么是酪氨酸酶?
酪氨酸酶具有多种特征性催化活性，在黑色素生成过程中起着至关重要的作用。酪氨酸酶活性高，即与酪氨酸作用其产物黑色素生成增多，表现于面部皮肤上产生各种黑斑。
酪氨酸酶与血液中的酪氨酸反应，生成一种叫“多巴”的物质。多巴其实就是黑色素的前身，经酪氨酸氧化而成，释放出黑色素。酪氨酸酶活性降低甚至丧失，不能正常氧化黑色素细胞所需要的营养，黑色素细胞休眠、凋亡，无法继续正常分泌黑色素，从而皮肤出现白斑。
血液血清中的酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶，如果血液血清中酪氨酸酶基因发生突变，酪氨酸酶代谢失调，酪氨酸酶分泌不足或丧失，无法分泌黑色素细胞所需的营养，直接产生黑色素小体中酪氨酸酶的缺乏，不能使酪氨酸酶转变成黑色素，致黑色素细胞生成不足，从而引发白癜风疾病的发生。
2、导致酪氨酸酶活性低的因素?
1、大量紫外线进入皮肤体内，抑制酪氨酸酶活性，导致黑色素脱失。
2、铜离子数量减少，影响新陈代谢和人体的内分泌系统。
3、色氨酸吡咯酶增加，会对酪氨酸酶的活性产生很大的阻碍作用。
3、哪些食物可以提升酪氨酸酶活性?
研究证明，酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素密切相关。经常进食富含酪氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物质。
肉类：动物内脏、猪肉、牛肉、蛤、河螺、牡蛎等。
豆类：大豆、扁豆、青豆、赤豆等。
果类：花生、核桃、黑芝麻、香蕉、无花果以及葡萄干等。
温馨提示：血液血清中酪氨酸酶定量检测有着重要意义，通过科学检测血液血清中的酪氨酸酶，把酪氨酸酶受检标本(测定其中的抗体或抗原)。根据检查结果找出白癜风患者血液血清中酪氨酸酶分泌的数量与速度，然后进行科学的分类、分型、分期。制定更直接、更适合、更有效、更快速的康复方案。
