说到白癜风患者日常的饮食注意事项，不能吃太多的维生素C，少抽烟少喝酒等似乎都已经是老生常谈的话题了，而“限盐”的说法你听过吗？做菜应该清淡、吃太多盐不好，这样的道理所有人都懂，不过白癜风患者吃盐太多的问题仍然普遍存在。最新统计数据显示，在中国，白癜风患者日常的盐摄入量已严重超标。
国家食品安全风险评估中心的人员对中国各地区人群的食盐摄入量进行了调查评估。白癜风患者的推荐盐摄入量为5克/天，但是调查结果中显示，中国人普遍的平均盐摄入量为9.1克/天，盐摄入量超标达82%；其中有80%的白癜风患者盐摄入量超标，尤其是北方地区，部分白癜风患者的盐摄入已达20克/天之多。
观点：低钠饮食增加相关疾病证据不足，而高钠饮食增加高血压证据确凿。
由数据显示：在中国，白癜风患者日常的盐摄入量已严重超标。治疗白癜风，少吃点盐很重要！白癜风患者为什么不能多吃盐？
世界卫生组织健康营养司司长弗朗西斯科·布兰卡表示，全球大多数人在饮食中都存在钠元素摄取过量、而钾元素摄取不足的问题。若日常饮食中摄入过多钠元素、而钾元素摄入量不足，成年人患高血压的风险较高，而高血压则是引发心脏疾病和中风的重要因素，会造成体内排钠停滞，从而导致血压升高、蛋白代谢紊乱等问题。长此以往，会影响到黑色素细胞中蛋白的合成，抑制黑色素细胞的活性，阻碍黑色素的合成。
因为钠盐的渗透、上皮细胞被抑制、大大减弱或丧失了包括分泌干扰素在内的抗病能力，流感病毒的神经氨酸酶对细胞表面黏液多糖类发生作用而侵入细胞内，使咽喉黏膜失去屏障作用，其他病毒、细菌亦会“趁虚而入”，所以往往可同时并发咽喉炎、扁桃体炎等上呼吸道炎症。这对于白癜风患者来说无疑是雪上加霜。因此，患者饮食应尽量以清淡为主，不能吃太多的盐。
在中国，大多数钠盐的摄入都来源于烹调时用的食盐和酱油，白癜风患者可以此来控制自己的钠盐摄入量。专家的建议是，每天做菜时将食盐和酱油的使用量都逐渐减少一点，在一到两个月之后，减少至5g每天（5g的盐大概是一个啤酒盖所盛装的量）。这样不仅会习惯了新口味，还会发现食物的味道更好了。
很多人喜欢吃咸菜，作为日常饮食中的一种佐餐。
白癜风患者最好不要吃咸菜，确切的说是各类腌制食品。因为腌制食品普遍含有亚硝酸盐等化学化工成分，对人体健康会造成不利影响。很多腌制食品要保持一定的保质期和一定的口味，在腌制的时候要使用多种添加剂，过量过多的食用添加剂无疑不利于患者的皮肤健康和肌肤护理。
1、腌制的咸菜，一般含盐量较高，长期的食用，会诱发高血压、肝脏器官的负担过重，虽说利于下饭，但是长期的使用会造成胃肠道黏膜的损害，影响微量元素吸收，黑色素合成下降，导致白癜风加重。
2、腌制的咸菜里面含有大量的亚硝酸盐，长期的食用，不但会引起高蛋白血症，而且很可能会导致白癜风患者患上皮肤癌。
3、患者吃过多的咸菜，会影响白癜风患者身体营养的供应缺乏，不利于病情的恢复。
看了这么多，相信大家对盐摄入量的影响都有了一定了解。所以在日常生活中要注意盐的食用量，饮食应以清淡为主，合理搭配饮食结构，保持饮食丰富的营养供给，争取早日康复！
