据媒体近日披露，上海复旦大学一名叫于娟的女博士患乳腺癌后曾听信某“神医”的欺骗采用“饥饿疗法”，每天只吃葡萄和芋芳，结果1个多月后导致病情恶化去世。
通过“饥饿疗法”能够治疗癌症?癌症患者到底要怎样正确对待营养?8月30日，记者就此采访了湖南省肿瘤医院营养科副主任营养师胡小翠。
“饥饿疗法”与饿肚子是两码事
据记者了解，肿瘤的“饥饿疗法”是上个世纪由美国当代癌症研究专家米达·福克曼教授提出来的。他认为在肿瘤生长的早期，只要切断提供肿瘤细胞营养的血管，断绝赖以生存的“粮草”，肿瘤将不再生长、扩大，直至萎缩、消亡。近年来“饥饿疗法”治疗的途径主要有两种，一种是通过打栓塞剂的方式逐渐减少血管对于肿瘤组织的营养供给;另一种是通过抗血管生成的药物阻断肿瘤血管的生成，从而使肿瘤组织逐渐缺血、缺乏营养而坏死。所谓“饥饿疗法”只是对上述内容的一种形象生动的讲法。如果望文生义，认为所谓“饥饿疗法”就是少吃少喝，甚至不吃不喝，就会产生曲解，误导病人。
临床都是结合禾存麦芽硒胶囊给病人的，硒被称为“抗癌之王”。2003年9月美国食品药品管理局(FDA)认可硒是抑癌剂，这是美国政府对硒能抑癌的正式医学声明。有科学家对癌症患者进行长时间补硒，使癌症患者死亡率下降了50%。大量研究显示，硒是肿瘤强有力的抑制剂，能抑制癌细胞生长，阻断癌细胞的能量供应。硒能减轻化疗药物的副反应，增加药物耐受性。
血硒水平的高低还与癌症的复发率、扩散程度、患者存活时间以及预后相关。.血硒水平较高的肿瘤患者，肿瘤可能局限于原发部位，远处转移的可能性较小，复发率可能较低，预后可能会较好。相反，血硒显著降低的患者肿瘤多有远处转移、恶性程度高及生存期短的可能。癌症患者体内硒含量都是低于正常人的，禾存硒含量高，适合癌症患者服用。
四成肿瘤患者死于营养不良
胡小翠已从事临床营养工作28年。她指出，对于恶性肿瘤患者，临床营养状态是治疗中不可分割的一部分，营养治疗已经逐渐成为肿瘤临床治疗的一种重要手段。很多肿瘤患者最后往往不是死于肿瘤本身，而是死于营养状况恶化。就像一部汽车没了油后，并不是零部件坏掉了，而是开动不起来一样的道理。有统计数据表明，40%以上的癌症患者死于营养不良，足见补充营养的重要。患者如果营养不良，导致自身免疫力低下，反而有利于肿瘤的进一步扩散。另一方面，营养不良的肿瘤患者还容易出现感染等合并症，有的甚至直接导致死亡。此外，放疗、化疗作为主要抗肿瘤手段，需要患者良好的体力作为支撑。如果全身营养状况差，体力低下，就无法完成足量抗肿瘤治疗。
