燕麦大家都知道是减肥不可多得的有效食物,但是我们吃的燕麦能够给我们带来什么各位宝宝知道吗?今天就给大家好好捋一捋燕麦的功效,燕麦和麦片的区别,以及怎样吃更健康、更美味!
燕麦的功效一抗饿
不同种类的燕麦营养成分会略有差别,但大体而言,每100克纯燕麦片含有367大卡的热量,约等于体重50公斤的人慢跑45分钟消耗的热量。
听起来,燕麦的热量似乎不太低?但燕麦含有大量的β-葡萄糖(约为5%),这是一种可溶性膳食纤维,在体内不易被消化吸收,会带来满满哪的饱腹感。基本上,几十克燕麦做成的早餐足以让你撑到中午。它还可以刺激肠道蠕动,预防便秘。
此外,燕麦含有可溶性膳食纤维,在体内消化较慢,可以缓慢的释放葡萄糖,不会引起血糖飙升,也有助于预防糖尿病。
燕麦的功效二高蛋白
每100克燕麦含有约15克蛋白质,位居谷类食物之冠。而且,它的氨基酸构成合理,有助于消化吸收,是很好的蛋白质来源。
燕麦的功效三对心血管好
燕麦中含有5-9%的油脂,但不必担心,这些油脂大多是不饱和脂肪酸和亚油酸,对于预防冠心病,加强心血管健康有显著效果。
燕麦还有一个独门秘方——燕麦生物碱,它具有高超的抗氧化性能,并可舒张血管,降低血压。
燕麦片、麦片傻傻分不清?
市场上,我们经常被各种关键词轮番轰炸,燕麦片、麦片傻傻分不清。其实,麦片是各种谷物的统称,包括玉米片、小麦片、黑麦片、燕麦片等等。也就是说,燕麦片属于麦片,但麦片不一定是燕麦片。
为了满足不同需求,不少厂家在麦片里加入了玉米片等各种谷物,这些谷物的纤维素、蛋白质等含量不如燕麦高,营养价值自然也要打个折扣。更有些品牌把燕麦、玉米制成膨化食物,虽然口感香脆甜美,但几乎没剩多少营养,可不能把它当燕麦片吃哦。
燕麦怎么做才营养好吃?
牛奶燕麦粥
用料
燕麦片100克,蔓越莓干35克,纯牛奶200毫升,杏仁适量
做法
1、准备好食材
2、杏仁装入保鲜袋中压碎备用
3、锅中的水烧开后,加入麦片
4、煮约2-3分钟的样子,麦片粥开始变绵绸
5、倒入牛奶拌匀
6、加入蔓越莓干再次拌匀即可
7、完成!
烤香蕉燕麦饭
用料
燕麦片120克,葡萄干10克,牛奶200克,柠檬汁2毫升,坚果碎35克,香蕉(小)只
做法
1、准备好食材,混合燕麦片葡萄干及坚果
2、一只香蕉压成泥状,加入柠檬汁防止氧化变色
3、倒入步骤1准备好的食材中搅拌
4、倒入牛奶搅拌
5、倒入烤碗中均匀备用
6、另一只香蕉切1厘米左右厚度的片,放几片在燕麦上做装饰
7、烤箱设置180度烤制15分钟即可,趁热拌均匀食用,建议搭配果蔬果汁或者黑咖啡
好啦,给各位宝宝介绍到这儿啦,相信大家知道要买什么样的燕麦片和什么样的麦片了鹅,另外即食的也是很方便食用的啦,美味早餐从营养健康做起来!