近日，国家卫生计生委发布了《恶性肿瘤患者膳食指导》（以下简称《指导》）。对患有各类恶性肿瘤的成年人每天吃什么、吃多少做出推荐。此项标准适用于抗肿瘤治疗期和康复期的肿瘤患者（尤指携瘤患者）。下面，就为大家介绍一下《指导》的具体内容。
1、合理膳食，适当运动；
2、保持适宜的、相对稳定的体重；
3、食物的选择应多样化；
4、适当多摄入富含蛋白质的食物；
5、多吃蔬菜、水果和其他植物性食物；
6、多吃富含矿物质和维生素的食物；
7、限制精制糖的摄入；
8、肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足，在经膳食指导仍不能满足目标需要量时，建议肠内、肠外营养支持治疗。
《指导》的发布，让那些“饿死肿瘤”等害人疗法没有生存土壤。中国医科大学航空总医院肿瘤医学中心主任石汉平解释，肿瘤患者每日摄入蛋白质应达到健康成年人的1.22倍，每天2个鸡蛋。动物蛋白质优于植物蛋白质，提倡荤素搭配（大体三七分），少吃红肉，少吃加工肉；多吃白肉，每周推荐白肉2-4次，每次50-100克。肿瘤患者应适当提高膳食中的脂肪含量。
石汉平表示，不推荐肿瘤患者常规补充保健品，而是推荐以增加果蔬摄入量来补充植物化学物。饭桌上的颜色要尽可能五光十色，丰富多彩。深绿色及黄色果蔬植物化学物含量最为丰富。他还强调，患者最好不要饮酒，特别是头颈部肿瘤患者务必杜绝饮酒。
文/嘉言
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