30岁王女士在一次公司集体体检中，不幸被查出体内有恶性肿瘤，经过一系列检查，王女士被确诊患了癌症。这对于刚刚30岁的王女士一家来说可谓是晴天霹雳，王女士的儿子才3岁，一旦没了妈妈，可想这个家庭将会多么的不幸啊！王女士把自己在家关了两天后，突然就豁然开朗了，说有一天活一天，一定要利用好剩下的时间好好陪伴家人。
所以之后王女士一直积极向上的生活，坚持每天锻炼身体，把生活过得越来越精致。大家都知道大蒜有治疗癌症的作用。许多人通常采用生吃或熟吃大蒜来抗癌治癌，但这种用法并不完全正确。王女士采用了一种另类用大蒜抗癌的方法。
王女士坚持吃蒜，王女士每月都会去医院复查一次。时间过得很快，两年过去了，王女士的每次复查结果总是让人很惊喜，现在王女士体内的癌细胞不仅没扩散，反而癌细胞控制的很好，医生说这都得益于王女士吃蒜的好方法。
大蒜发芽以后并不是我们平时所购买的大蒜苗，大蒜只要是放置在干燥的空气中，或者将大蒜放在水中，不出几日，大蒜就可以发芽。这是因为大蒜在收获以后，有2个月左右的休眠期。休眠期一旦过去，大蒜就会迅速地发芽长叶，并消耗茎中的营养物质。
看到这儿，想必有很多人开始担心，生姜、土豆之类的蔬菜发芽以后就不能食用了，那大蒜发芽以后还能食用吗?不管是青蒜，还是蒜瓣，在各个生长阶段中都不会产生有毒物质，反而发芽后的大蒜比新鲜的大蒜含有更多有益心脏健康的抗氧化剂。
发芽后的大蒜有哪些保健功效
抑制肿瘤
在所有的疾病的当中，夺走人类生命的最大杀手就是肿瘤。随着环境污染和生活习惯的改变，肿瘤的发病率越来越高，并呈现出年轻化的趋势。据科学数据表明，经常吃大蒜的人与不怎么吃大蒜的人相比，患结肠癌的几率下降了30%，患胃癌的几率下降了50%。
发芽的大蒜中富含抗氧化元素硒具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基的破坏，具有一定的防癌、抗癌功效。大蒜作为公认的“抗癌之王”，它的抗氧化作用甚至要优于人参，也可提高人体对抗辐射的能力。 此外，发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表明它生成了不同的物质。发芽大蒜的提取物在实验室条件下还能保护细胞免受某些类型的损害。
所以说，大蒜对预防前列腺、膀胱癌和乳腺癌等疾病有一定的作用，尤其是发芽后的大蒜。因为经常食用发芽后的大蒜可以减缓肿瘤的生长，从而起到抑制肿瘤的作用。
芽的大蒜能抵抗辐射
发芽的大蒜当中含有抗氧化元素硒，具有比较强大的抗氧化作用，能减少自由基的破坏，具有一定的防癌、抗癌的功效。大蒜作为公认的抗癌之王，它的抗氧化作用甚至是要比人参还要好的，也可以有效的提高人体对抗辐射的能力。
紫皮蒜比白皮蒜更抑菌
大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显
