小刘今年20岁，刚上大二。前些日子，他总是觉得胃口不好，人瘦了一大圈，本来以为是减肥见效了，就没放在心上，也没到医院检查。后来他感觉身体愈发不适，就去医院做了B超，发现有腹水，随后被确诊为胃癌晚期！
医生表示小刘这种情况最多存活1年，已经没有手术机会了。小刘的胃癌要追究到他的饮食习惯，因为小伙子生活里很爱吃腌制的海产品，还有熏制食物，比如熏肠、烧烤等。
常吃腌制品，患胃癌风险增加4-5倍
专家表示诱发胃癌的因素很复杂，但高盐饮食和长期吃腌制品是主要的两大危险因素。研究表明，常吃腌制食物的人得胃癌的几率比一般人高出4到5倍。
常吃腌制品增加患胃癌几率，主要是腌制品中亚硝酸盐的含量较高。
胃黏膜是重要的保护膜，虽然胃黏膜上皮细胞有非常强的修复能力，36小时就能重生一次，但如果其受到反复的刺激、损伤，就会出现溃疡。亚硝酸盐在胃酸作用下会生成亚硝胺，当溃疡遇上这种致癌物，患癌几率会大大增加。
幽门螺杆菌是帮凶，增加癌变几率
除了饮食习惯，小刘还感染了幽门螺杆菌，但是他从没做过杀菌治疗，这也是导致他的胃病癌变的原因之一。
研究表明，对非萎缩性胃炎患者可完全或几乎完全预防癌症，胃粘膜发生不可逆变化的患者有高危风险，但清除幽门螺杆菌可确保其风险不再增加。
医生提醒，如果出现胃部不适，如胃部闷胀、消化不良、反酸、吃药也不好，绝对不能掉以轻心。那么，平时我们应该注意些什么呢？
1、出现胃部不适，不要排斥胃镜检查
胃镜是诊断各种胃炎、胃病和胃癌的最经济有效的方法。随着胃镜技术的进步，胃镜检查的痛苦越来越小，大家完全不必担心与害怕。
2、得了胃炎，一定按医嘱吃药治疗
吃药使胃黏膜一旦得到很好的修复，病情就不会进一步恶化了。不过药品对于根治幽门螺杆菌有很大的复发几率，所以吃药外医生还建议泡一些药谷丁香叶茶喝，可以有效减少胃酸分泌、修复损伤的胃黏膜。其含有的丁香油与丁香酚也可以有效抑制幽门螺杆菌的活性，阻止细菌繁殖。
3、注意饮食
按时吃饭，细嚼慢咽，营养均衡；忌饮食不节制、不规律，少吃腌制、霉变和辛辣食品。
4、戒烟戒酒、慎用药品
避免不良化学物质对胃黏膜的刺激。
5、调整心态
吃饭前后要保证心情舒畅，不良情绪会导致胃酸和胃消化酶分泌紊乱，造成胃黏膜受损。
预防重于治疗，建议至少每隔一两年要给自己的身体做个全面的健康检查，时刻关注自己的身体是否有异常。“早发现、早诊断、早治疗”，防患于开端。
