目前，癌症是人类健康的一大杀手，在全球范围内，癌症患者的数量只会有增无减。美国国家癌症研究所的数据显示，将近40%的美国人会在他们生命中的某一个时间发生癌症。
虽然目前有一些癌症治疗方法，但是这些治疗方法中的大多数都不能保证绝对有效，而且有的是还可能会导致严重的副作用。新的研究发现，天然维生素C对癌细胞生长有一定的影响。
在最近的一项研究证明，维生素C在杀伤肿瘤干细胞方面是有效的。这项研究是由索尔福德大学的研究人员在英国曼彻斯特进行。研究人员测试了七种物质对肿瘤的影响：一种临床药物（苯并二唑基二甲基戊烯），三种实验药物（放线酰胺素，FK866和2-DG），以及三种天然物质（咖啡酸苯酯，水飞蓟宾和维生素C）。
研究主要集中在细胞的生命过程，促进或抑制细胞生存和繁殖。观察这些物质能否破坏肿瘤干细胞的代谢，最终阻止其生长。
研究小组发现，放线和FK866是最有效的。天然物质也被发现能够防止肿瘤干细胞的形成，其中，维生素C对于肿瘤干细胞的抑制效果更好，甚至是实验药物2-DG的10倍。
研究表明：维生素C能抑制糖酵解过程，葡萄糖分解能让细胞内的线粒体转化为能量细胞进而实现细胞增殖。
研究还发现，维生素C容易分解，产生过氧化氢，过氧化氢是活性氧的一种，能够破坏组织和DNA。和正常细胞比起来，癌细胞对于过氧化氢的抵抗力更弱。使用维生素C治疗对于正常组织细胞影响较小，而对于肿瘤组织的破坏较大。
维生素C廉价，天然，无毒，把它作为对抗癌症的一个潜在的武器将是重要的一步。新的研究结果表明，它是一种很有前途的肿瘤药物替代物，可以附加到传统的治疗方法上，起到预防肿瘤复发，防止疾病发展和转移的作用。
研究人员将进一步确认将维生素C投入临床研究的合理性，为预防肿瘤的复发与转移提供了一种潜在的治疗可能。
在生活中，富含维生素C的食物其实是很多的，例如常见的水果如猕猴桃、橙子、柠檬、草莓，此外还有红薯、青椒、西红柿、西兰花等等。大家不妨多吃一点，能够帮我们提高对癌症的抵抗能力！
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