中国每年新增肝癌病例数和死亡病例数均占全球新增病例数和死亡病例数的一半以上。用“肝癌大国”来形容中国，并不为过。肿瘤科医生认为：病从口入，尤其是癌症，与我们日常饮食的关系极为密切。
远离肝癌复发转移多吃这4种食物：
1. 胡萝卜柑橘
专家认为多吃水果防肝癌，蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。如果每天坚持吃新鲜水果，患肝癌的几率可减少52%。专家建议建议，每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量约400-800 克，可将患肝癌的危险性降低20%。
2. 绿茶
茶多酚是抗癌的主要成分，绿茶中所含的多酚类物质比红茶和乌龙茶都要多。有癌症家族史的人和中老年人都应该把绿茶作为日常除水以外的第一饮品选择，但这里说的绿茶并非市面上卖的绿茶饮料。
3. 奶制品
德国科学家的研究曾发现，在羊奶、牛奶和奶酪里含有大量的人体不能自己生产的可对付氧自由基的不饱和脂肪酸一一亚油酸（CLA），因而多食奶制品有助于防癌。美国纽约州康奈尔大学的一项研究也发现，多喝全脂牛奶也可预防癌症。此外，经常喝酸奶可防止或抑制直肠癌的形成和发展。
4. 三笋
莴笋、竹笋、芦笋这三种笋的包干防癌作用明显，具有消痰、利尿解毒的功效。
