牛奶
也许我提出这个问题会遭到很多争议，因为很多医生都会说可以喝牛奶，怕患者身体虚弱，营养缺乏，也会有一些网友们说我乱传播知识，胡乱捏造，但是我很真诚的说：我所提出来的观点是有实践的，在我们朱博士处理的患者中，牛奶是癌症患者的禁忌，无论是术前术后，还是化疗之后的癌症患者，在我们的经验中我们都是不支持以喝牛奶来补充蛋白质的，因为牛奶中含有较多的酪蛋白，酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白，对酸敏感，pH较低时会沉淀。最关键的是酪蛋白会刺激肿瘤的发展（正常人群来说牛奶是很好的，但对于肿瘤患者来说不建议）。
T. 科林·坎贝尔
T. 科林·坎贝尔是康奈尔大学营养科学名誉教授、《中国健康调查报告》一书的合著者。他认为，酪蛋白实际上是现已发现的最“有相关性的”化学致癌物质，动物在摄入接近正常量的酪蛋白时都会产生致癌作用──与环境化学致癌物明显不同，在实验室中检验环境化学致癌物时是要强喂给实验室动物超过正常摄入量几百甚至几千倍的量的。从1960年代到1990年代进行了一系列研究，证明实验动物在摄入过量的蛋白质时酪蛋白会有明显的刺激 癌症发展的作用。
我们说什么也不要多，一个也不能少，对于任何人来说都讲究摄取的均衡性，多样化遵守“三高三低九必需”原则 “三高”是高含量，高吸收，高性价比 “三低”是低脂肪，低热量，低胆固醇
“八必需”是必须含有8种必需氨基酸，蛋白质的互补性可以让我们的餐桌更营养更美味，谷类豆类搭配可以补充谷类中缺乏的赖氨酸以及豆类中缺乏的蛋氨酸 所以谷类豆制品加上丰富的维生素矿物质（蔬菜水果）这三驾马车确保我们中华民族几千年繁衍。
蛋白质是人体免疫力抗体的重要来源之一，而自身免疫力对于癌症患者来说是非常重要的，不喝牛奶，那么癌症患者对蛋白质该怎么摄取呢？
第一：必须是肽链短的，癌患一般脾胃较虚 肽链短更容易吸收，而肉制品中一般肽链都比较长，所以我们建议癌患少吃或者不吃肉，实在想吃就吃一点家养的鸭子肉
第二：必须是弱碱性的，这样可以减少酸毒的产生，减轻肝肾的压力，而蔬菜水果大多属于碱性食物，癌患要多吃，但是前提要去除里面的农药 保持新鲜度，要避免爆炒。
第三：必须是非转基因的 癌患对于蛋白质的补充最好是通过低温提取的弱碱性花生活性蛋白，肽链短，活性强也易于吸收
很多患者会补充大豆蛋白，包括目前市场上的很多都是大豆蛋白，然而花生活性蛋白与普通大豆蛋白相比有以下优势：
首先大豆蛋白是高温提取方式，活性物质基本被破坏了呈酸性，
而花生活性蛋白是低温压榨提取，保留了弱碱性，可以减少酸毒的产生
花生活性蛋白肽链短易于吸收
其次大豆蛋白都会加入乳清蛋白里面的酪氨酸会刺激癌细胞的发展，同时现在的大豆多为转基因，进入人体会刺激自由基的形成，而花生活性蛋白则不会，因此建议癌症患者补充蛋白质最好的来源是花生蛋白，可以适当辅助一点清蒸鱼肉，少量家养的鸭肉。
以上内容为我们9年来经验总结，给需要的人，分享知识，传播健康！愿所有人身体健康，远离疾病困扰！
