之前好多人提问吃大蒜到底有没有预防癌症的作用？只是之前有研究学者提出过。
今天，解放军总医院的杜教授带领团队进行研究：把两个接种肿瘤细胞的培养皿中，一个加入大蒜素，另一个什么也不加。在相同条件下培养24小时后，发现加入大蒜素里的癌细胞死亡30％。
那为什么会有这样惊人的结果呢？原因在于，大蒜素具有抗癌细胞的作用。大蒜可以刺激人体产生巨噬细胞，进而分泌一些如干扰素等的抗癌因子。
另一方面，大蒜还富有硒元素。这个已经明确，可以调节人体抵抗癌细胞的作用。因此，可以看出大蒜是个好食材。
《注意》
那么，吃大蒜一定要有讲究：大蒜一定要切开，在空气中放置15分钟以后，再食用才能充分发挥他的价值。
如果你有什么问题，可以关注我并留言。我会第一时间为大家解答。
