为什么现代人患癌的例子那么多？其实除了不良的生活习惯和遗传因素，“吃”了什么也成为了许多人患病的原因！许多食物本身是不坏的，错的是我们要吃口感，要吃方便，造成错误的食物制作和烹调方式，这才是最大的原因。
调味料中有三大害，过多的使用会对我们的身体造成很大的伤害，也是现代病的主要病因之一。
油脂之害：精制的油如果一定要吃油，那么就要买冷压的橄榄油，决不可买氢化过的油。油摄入过量，不仅造成肥胖，更容易使心脏、血管发生疾病及细胞癌化。脂肪的过量摄取，会造成癌症体质。
油还和糖尿病、高血压、心脏病都有直接的关系。尤其经过高温炒炸之后的油，会产生太多对身体有害的毒素。
为什么现在肾脏病人那么多？为什么肾功能不好的人也那么多？很简单！因为吃的太咸了，咸最伤肾。
俗话说："南甜北咸，得病根源"，就是讲南方人偏爱吃甜，而北方人偏爱吃咸，这些都是不好的烹调习惯，长期过量吃盐与引发各种致命慢性病——高血压有密切的关系。以下以内陆极其明显的实际情况来说明。内陆成年人高血压患病率平均为5%，而南方人和北方人有显著差别：北方如天津、北京、沈阳为10%，南方如上海、杭州为5%~7%，广州、福州、湛江则为3%~5%。
糖，味道甜美，人们喜食，而且现代人是越吃越甜，如饮料、点心、糕饼等等。现在儿童糖尿病的患者也越来越多，原因就是他们太爱喝可乐、汽水等饮料。而里面大量的砂糖，也可以叫"杀"糖，听这个名字就知道了，对身体一定没有多少好处。
砂糖大量存在于饼干、蛋糕、甜品中，调查统计发现，爱吃甜食的人，患子宫肌瘤几率很高，而患子宫肌瘤的病人大多都很爱吃甜食。
多吃甜食还可能促发乳腺癌，据研究，女性的乳房是一个能大量吸收胰岛素的器官，长期摄入高糖类食物，能使血液内胰岛含量始终处于高水平状态，而早期乳腺癌细胞生长，正需要大量的胰岛素，而被乳房吸收的胰岛素，对乳腺癌细胞的生长繁殖，就具有推波助澜的作用。
长期摄入高糖食物，还会加速细胞的老化。因为糖是酸性食物，健康的体液是弱碱性的，如果大量吃糖，体液PH值会变成弱酸性或中性，促使细胞老化，头发也会变白变黄。
在日常生活中，所有精制到令人垂涎三尺的食物，几乎都添加了大量的油、盐、糖。所以，大家一定要尽量控制饮食，少油、少盐、少糖，健康防癌从一点一滴开始！
文章部分内容参考《无毒一身轻》
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