说到小葱，许多人第一时间想到的可能是——小葱拌豆腐。其实小葱不仅可以拌豆腐，还可以能炒鸡蛋，作为生活中煮食常常会用到材料，小葱往往能带给我们不一样的美食口感。当然，调味只是小葱的一种“本事”，它还隐藏着有益人体身心健康的功效？下面，就一起来了解一番吧！
小葱的作用与功效有哪些？
1、防癌抗癌：果胶可以减少结肠癌的发生，且蒜辣素也是可以抑制癌细胞的生长，而小葱当中便含有果胶以及蒜辣素，因此我们可以食用小葱来进行抑制癌细胞的生长。
2、增强体质：由于小葱当中含有非常丰富的营养物质，而这些物质可以增强人体的体质，因此我们可以使用小葱来增强人体的体质。
3、抗菌：由于小葱当中含有大蒜素，大蒜素可以抵制细菌以及病毒的作用，因此我们可以使用小葱来对痢疾杆菌以及皮肤真菌进行抑制。
4、促进消化：由于葱具有刺激机体消化液的分泌，因此我们可以使用小葱来促进消化，增进食欲等。
食用小葱应该注意哪些事项？
1、对于胃肠道、胃溃疡的患者来说，应该少吃或是不吃小葱，否则将会导致患者的病情。
2、对于表虚、多汗的患者来说千万不能食用小葱，否则将会使得患者的身体出现不适。
3、小葱不能过多的食用小葱，否则将会损害人体的视力。
