“可以说，管住嘴，把好饮食关，就能简单、有效地预防癌症，让患癌风险降低40%。”专家如是说。适当多吃抗癌食物可以锦上添花。
1、海带
由于海带中含有大量的钠元素以及微量的碘，这使得海带能够预防食道癌和结肠癌，并且由于碘在预防乳腺癌中起到很重要的作用，所以多吃海带能预防乳腺癌。
研究也证实，沿海地区的乳腺癌的发病率比内陆低很多。
2、西兰花
十字花科中最出名的蔬菜就是西兰花了，其他的还有比如白菜、甘蓝等，防癌抗癌效果都不错。
由于西兰花中含有硫代葡萄糖苷的物质，这种物质分解后会产生萝卜硫素，这种物质被证实有抗癌作用。西兰花的抗癌作用不仅是这一点，因为十字花科蔬菜中含有的异硫氰酸酯和吲哚都是非常好的被证实的抗癌物质。 
3、红薯
红薯防癌抗癌人尽皆知，养生功效非常高，由于癌细胞存在于人体的上皮细胞，而红薯含有的诸多元素能够很好的保护人体上皮细胞的完整性。还能抑制病毒活性，阻止胃肠道的亚硝胺的产生，进而防癌抗癌。
并且红薯中所独有的脱氢表雄酮是种肾上腺分泌出的和雄激素类似的类固醇激素，不仅能抗癌还能益寿。
4、葡萄干
葡萄干中还含有大量的白藜芦醇成分，它能有效预防细胞恶性肿瘤或抑制恶性肿瘤的生长，同时，还可以有效地阻断白血病细胞的分裂。可以说葡萄干有预防癌症和治疗癌症的作用，由此可见葡萄干的营养价值有多高。
5、绿茶
绿茶中富含茶多酚，可与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长。
每天养成定时喝茶的习惯，不要多，一天2-3杯，能够预防多种癌症，如胃癌、肝癌和肺癌，切记不要喝太烫，茶水别太浓。
