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老人们常说一句话，以前吃的特别差的时候，好像得癌症的人很少。现在条件好了，反而多了。其实癌症的发生与食物有着密切的关系！癌症都是一口一口吃出来的！国家食药总局说这5种食物是致癌的！凡是懂得养生专家都不会吃这些东西！
1.烧烤
烧烤是夏天的标配，没能撸上几个羊肉串，喝上几瓶啤酒，这个夏天是遗憾的。但更遗憾的是，你的身体在为你的放肆付出代价。烧烤的肉制品形成的苯并芘具有致癌的作用，对人体的健康是具有损害的。苯并芘又称苯并（а）芘，是一种多环芳烃，具有致癌性和致畸性，被国际癌症研究机构（IARC）列为I类致癌物。
除了具有致癌性，路边的烧烤摊原料来源不清，食品安全不能把控，容易引起食物中毒的问题。部分路边烧烤的摊位并没有取得正规的营业资质，从业人员也没有办理健康证，存在安全隐患。
2.腌菜
腌制的食物，如酸菜、咸鱼、咸蛋会产生二甲基亚硝酸盐，在人体内会转化成致癌物质二甲基亚硝酸胺。因为河北等地喜欢吃腌咸菜的饮食习惯，这些地区发生食管癌的几率比较高。
3.熏肉
凡是熏制的食物，如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等都含有致癌物苯并芘，常吃容易得食道癌和胃癌。
4.油炸
油条仿佛一直处在风口浪尖上，要不说制作材料不健康，要么说油不好。而我们今天要说说加工方式了。其实不只是油条，凡是经过油炸的食品，过焦后会产生致癌物质多环芳烃
5.霉变
霉变的食物，如米、豆、麦子、玉米、花生等食物会产生致癌物质黄曲霉毒素。有的时候馒头或是蛋糕放的时间久了，会有一小块儿霉变的地方。以前条件不好的时候，家人总爱把那块儿去了吃剩下的。其实这样是不对的。当食物有一个地方发生霉变后，整个食物都不能再吃了的。
6.隔夜
据数据调查，现在有65%左右的人以点外卖为主要的就餐方式，上班带饭的人更少了。但是需要注意的是，带饭也要早上起来做，因为隔夜的饭菜有致癌的风险。隔夜的熟白菜和酸菜以及反复烧开的水都具有致癌性。其中都含有致癌物质亚硝酸胺。
除此之外，一些小零食、膨化食品、臭豆腐、各色饮料也对人体的健康有坏处，都应该少吃。健康的饮食习惯应该是多吃新鲜的蔬菜水果，多摄取蛋白质，少吃高脂肪食物，坚持锻炼身体的习惯。
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