俗话说病从口入，很多疾病是因为饮食上的问题引起的，最具有发言权的当属胃了，80%胃不好的人在日常饮食上都非常不注意。
可是竟没有想到，肝癌—这个被称为“癌中之癌”的疾病，竟是吃出来的。细数一下，虽然我们嘴巴享受了，但是肝脏确实为我们背了不少锅，挡了很多伤害。
第一名，酒
饮酒最伤害肝脏，尤其对于肝病患者，要禁忌饮酒做到滴酒不沾。长期、大量的喝酒就会严重损害肝脏健康，从而导致肝癌的发生。酒精经过肝脏代谢后产生的乙醛，可以直接损伤肝细胞。长期大量饮酒可导致细胞的损伤、肝细胞内脂肪沉积、肝细胞炎症坏死、纤维结缔组织增生，最终可导致肝硬化，一部分肝硬化会转变为肝癌。
第二名：发霉食物
真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质。黄曲霉毒素的致癌性比公认的致癌物亚硝胺类强75倍，会诱发人类发生肝癌。发霉的食物，比如花生、玉米、白薯干、稻米、小米一定放在干燥通风处，若发现发霉了，立即丢掉。
第三名：剩菜剩饭
如果一顿饭分开两顿吃，就会有剩饭，如果剩饭保存不妥当，就会导致黄曲霉素的产生。这种化合物对肝脏的影响是非常恶劣的。
霉毒素进入体内后，主要在肝细胞内质网微粒体混合功能氧化酶系的作用下进行代谢。所以吃剩饭剩菜，一不小心，你的肝脏就被会被毁掉。
第四名：腌制食物
比如腌肉、烤肉、烤肠、咸鱼、咸菜等，这也是诱发肝癌的常见原因之一。腌制食品中都含有的亚硝胺，煎炸、熏烤食物中含有的3，4-苯并芘，都可诱发癌症。
第五名：加工食品
精加工类食物中都有添加防腐剂。防腐剂会增加肝脏负担，尤其是对于肝脏本身代谢能力弱的人，要尽量少吃香肠、方便面、罐头等有添加防腐剂的食物。
为防止肝癌的发生，要从日常生活上做起合理饮食
1、多吃红色食物
红枣、番茄、胡萝卜对肝脏都有好处。胡萝卜富含胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用。
2、多吃绿色蔬菜
绿色蔬菜可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用一些青色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。
3、多茶疗
茶中富含丰富的儿茶素和茶多酚，可以帮助肝脏及时排泄出去毒素，乌麦葛根茶排毒养肝作用尤为突出。
取葛根，苦荞，玫瑰茄，菊苣，决明子，桑叶，枸杞子，甘草制成养肝茶疗乌麦葛根茶包，每天取一包，热水冲泡代茶饮，可反复冲泡2-3次！
方解：枸杞性味甘平，可以起到养肝固精的作用。据药理研究发现，枸杞可以促进肝细胞的新生，帮助改善肝功能。此外，其含有的甜茶碱可以避免过多的脂肪在肝部堆积，有效的防止脂肪肝。
玫瑰茄，有益于调节和平衡血脂，具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效，还有活血补血、养颜美容的功能，是一个很好的天然保健药物。
4、多喝牛奶和豆制品
鸡蛋、牛奶、和其他豆制品中都富含蛋白质，可以修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。但是千万不要盲目补充。鸡蛋最好一天三个为宜。
5、健康运动
要经常参加体育锻炼，特别是生育过的女性，更要经常参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，每天至少半小时。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，可增强体力和造血功能。
6、坚持按摩
位于第一、二脚趾缝纹端。
该穴属火，“主身热”是肝经的子穴，最善治头面之火，如目赤肿疼、面热鼻血、心里烦热、燥咳失眠，酒精脂肪肝，对生殖器方面也有效果，对痛风的脚踝肿疼也很有奏效。故称“泻行间火而热自清”。每天二次强烈刺激，向下按压。
