在众多癌症当中，胃癌和其他癌肿往往有很多不同，只要在饮食方面注意，调整自己的情绪，生活比较规律，得胃癌的概率就会大大减少，所以我们每一个人首先要了解怎么预防胃癌，这样才能减少胃癌的出现，在下面就具体介绍了胃癌怎么预防？
1、不要吃辛辣和酸甜品
要想远离胃癌，首先要远离辛辣食品，以及甜品，不管是辛辣的食品，还是过酸的食品，过甜的食物，都会诱发幽门螺杆菌的感染，因为酸甜食品可以造成幽门螺杆菌繁殖量大大增加；而且辛辣的食品，又可以直接刺激到胃黏膜，这时细菌就会趁虚而入，就会造成胃部溃疡，以及胃黏膜损伤，诱发胃癌的概率增加，所以平时要远离辛辣食品、酸甜食品，才不会诱发胃癌。
2、不要酗酒
长期酗酒的人群，幽门螺杆菌感染的概率会大大提升，这是因为酒精会直接对胃粘膜造成的严重刺激，从而影响黏膜血液的供应，这时局部的抵抗力就会大大减弱，会造成病情更严重。
3、不要吃熏烤腌制食品
不吃熏烤和腌制食品，也是很好预防胃癌的方法，不管熏烤食品，还是腌制的食品，含有的盐分比较高，而且在整个制作的过程当中，亚硝酸盐也会超标，甚至超标很高，因此在胃酸的影响下，所形成的这种亚硝胺，就有很强的致胃癌物质，所以时间久了特别容易诱发胃癌。
4、不要吃霉变食品
要想远离胃癌，霉变的食品千万不能吃，而且对于隔夜饭，特别是隔夜的剩菜，都尽量的要倒掉，因为霉变的食品，有黄曲霉毒素，是诱发胃癌的罪魁祸首，而且还可以诱发肝癌，所以要将远离胃癌，以及其他癌症，必须要杜绝吃霉变食品。
做胃镜能查出胃癌吗？
目前，在我们国家普查胃癌，往往选择胃镜比较多，虽然已经不是最先进的一种普查胃癌的方法，但这种方法比较直接，虽然这种方法有很多人接受起来比较困难，在整个过程当中患者比较痛苦，但用胃镜来普查胃癌筛查的可信度比较高。所以目前很多医院，仍然通过胃镜来查胃癌，成功率比较高，特别是晚期的胃癌，通过胃镜基本就可以判定已经得了胃癌。
