一家人爱吃这种菜,两口子都得了癌症!

作者:必乐营养 2018-04-13阅读:4127次

60岁的王先生被确诊为胃癌。

医生检查后得知他的饮食习惯,建议他带其他家人来医院检查。


噩耗传来:王先生老伴也被检查出胃癌,他们的子女胃内幽门螺旋杆菌纷纷超标!

原来,王先生一家人特别喜欢吃咸菜,近40年,每餐饭没有可口的咸菜就吃不下。

泡菜,咸菜这些腌制食品,为什么会导致胃癌?

这些腌制食品是不少人,尤其是老年人的心头所好。

腌制食品含盐量很高,会破坏胃粘膜。

腌制过程中,产生的大量亚硝酸盐,会在体内转化为强烈致癌物!


如果一定要吃的话,腌制好后在5天内吃完,否则大量亚硝酸盐将开始滋生!

那么,要保护我们的胃,我们该怎么吃?


少吃剩菜,隔夜菜

剩菜会产生亚硝酸盐等有害物质,经常吃对胃造成伤害。


不要“趁热吃”

人体的食管和胃都有一定的耐热度,太热的食物会导致胃烫伤,时间久了容易生癌。


不要吃太咸,做菜少放盐。

每人每天食盐量不要超过6g,不仅对血压好,也对胃好。

少吃烧烤,麻辣烫,腌制食品。

这些食品制作过程容易产生3-4苯并芘和环芳烃类物质,是强烈致癌物。


少吃火腿,香肠

这些食品经过亚硝酸盐处理,不能经常食用。


身体是革命的本钱,养成良好的生活习惯,好好爱护自己的胃!