60岁的王先生被确诊为胃癌。
医生检查后得知他的饮食习惯，建议他带其他家人来医院检查。
噩耗传来：王先生老伴也被检查出胃癌，他们的子女胃内幽门螺旋杆菌纷纷超标！
原来，王先生一家人特别喜欢吃咸菜，近40年，每餐饭没有可口的咸菜就吃不下。
泡菜，咸菜这些腌制食品，为什么会导致胃癌？
这些腌制食品是不少人，尤其是老年人的心头所好。
腌制食品含盐量很高，会破坏胃粘膜。
腌制过程中，产生的大量亚硝酸盐，会在体内转化为强烈致癌物！
如果一定要吃的话，腌制好后在5天内吃完，否则大量亚硝酸盐将开始滋生！
那么，要保护我们的胃，我们该怎么吃?
少吃剩菜，隔夜菜
剩菜会产生亚硝酸盐等有害物质，经常吃对胃造成伤害。
不要“趁热吃”
人体的食管和胃都有一定的耐热度，太热的食物会导致胃烫伤，时间久了容易生癌。
不要吃太咸，做菜少放盐。
每人每天食盐量不要超过6g，不仅对血压好，也对胃好。
少吃烧烤，麻辣烫，腌制食品。
这些食品制作过程容易产生3-4苯并芘和环芳烃类物质，是强烈致癌物。
少吃火腿，香肠
这些食品经过亚硝酸盐处理，不能经常食用。
身体是革命的本钱，养成良好的生活习惯，好好爱护自己的胃！
