茯苓可是个好东西，估计很多朋友都不是很了解，其实茯苓又称之为“玉灵”。其实大家在市面上看到的茯苓都是经过人工处理加工后的样子，茯苓刚从土里面挖出来的话有点像甘薯，虽说不怎么好看，但是用处可大着呢！可谓是其貌不扬。那么接下来详细讲讲茯苓的功效作用。
时珍曰∶茯苓，《史记·龟策传》作伏灵。盖松之神灵之气，伏结而成，故谓之伏灵、 伏神也。《仙经》言∶伏灵大如拳者，佩之令百鬼消灭，则神灵之气，亦可征矣。
中医认为茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。茯苓可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。
除了上述茯苓的功效之外，茯苓还具有抗癌的功效，但是具体抗癌效果我是无法确切知道。在这方面还得咨询医生才行，在抗癌上有这样的一些记录：临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。
就这是我标题所说的八癌，虽说在癌症方面其功效不敢下定论但是茯苓祛湿的功效那是毋庸置疑的。
下面就教大家几个茯苓的食疗方子：
1.茯苓鸡肉馄饨
茯苓50g，鸡肉适量，面粉200g。茯苓研为细末，与面粉加水揉成面团，鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨。煮食。源于《奉亲养老书》。本方以茯苓补脾利湿，鸡肉补脾益气，姜、椒开胃下气。用于脾胃虚弱，呕逆少食，消化不良。
2.茯苓栗子粥
茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。
