洋葱被称之为“蔬菜皇后”，洋葱中的营养成分自然是相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：来看看洋葱的功效与作用，洋葱的做法大全。
1 维护心血管健康2 预防癌症3 刺激食欲，帮助消化
4 杀菌、抗感冒
牡蛎的功效
中医认为，牡蛎的功效主要有：敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疬痰核，瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。
洋葱牡蛎一起吃，可防癌抗癌
①将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌。②撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约1.5分钟。③将调料(A)放入深容器中，倒入②，加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟。④取出容器，搅拌均匀后再高火1.5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可。
