还记得小的时候吃的最香的猪油饭，在白白的米饭里面挖个洞，放一勺猪油，再加点酱油拌葱花，那味道，别提有多香了。可是如今，专家却说猪油致癌，真的是这样吗？
中国人祖祖辈辈吃猪油几千年了，由于在古代，植物油没有现在普遍和种类繁多，所以动物油脂是人类摄取脂肪的主要来源。但是时至今日，人类所能摄取的油的种类太多了，不仅大量满足了人类的日常需求，而且色香味俱全、营养价值高，猪油就慢慢退出了餐桌舞台，但是还是有不少人对猪油情有独钟。
但是进食任何油脂都是需要适量的，不管是植物油还是动物油。但是现在饲养的猪用了大量的催长剂和添加剂长大，过多的食用猪油不仅会使人体发胖，当体内脂肪（饱和脂肪酸）在体内囤积，如没有相应的锻炼消耗，就会导致血脂上升，动脉硬化，高血压等等慢性病。
至于是否“诱发”癌症，现在只是一些是是而非的专家所说，国家并没有相关的条款，国食药监械亦没有下达相关文献，所以暂无定论。
现在癌症高发，增长率不减反曾，跟环境的恶化和饮食中化学制品的使用不无关系，生活中还是要多注意营养搭配，健身保养，远离不良习惯，跟癌症说不。
