健康生活
生活中一个小小的习惯，有效降低患癌风险
如今人们的生活是越过越好，然而各种奇怪的病，各种癌症也出来了；环境污染、食品安全、生活压力等等都可能是诱发癌症的罪魁祸首！人们更是谈癌色变！
经常听到一些人说到亚硝酸盐可以致癌，实际上，亚硝酸盐本身并不致癌，致癌的是亚硝胺。亚硝酸盐在体内可以转化成亚硝胺，亚硝胺是一种很强的致癌物质，对所有动物都有致癌作用。
今天小编就给大家好好讲讲这个亚硝酸盐，请大家一定要看完，也许你的一个小小的习惯，就能影响你的一生健康！
在我们日常生活中，哪些食物亚硝酸盐含量较高呢，小编给大家例举几个；
1、卤制品如卤牛肉、卤鸭子等
2、腌制肉制品 如腊肉 （腌肉）腌鱼 等等
3、刚泡的泡菜（这个很多朋友都喜欢吃刚泡一晚上的泡菜） 如刚泡的生姜、豇豆等等
4、剩菜、变质的蔬菜等等
以上例举了几个我们生活中常见食物中含亚硝酸盐较高的，有些朋友就要问了，以上不管是卤制品还是腊肉都是自己爱吃的，那是不是以后都不能吃这些东西了。
小编要说的是 平时怎么吃，以后还怎么吃，不过有一个小小的经验分享给大家
请注意 前方高能！！
先给大家普及一个化学知识：
维生素C（简称维C）具有弱还原性，亚硝酸盐有一定氧化性，维C可以与胃中的仲胺、叔胺竞争与亚硝酸盐的结合，从而阻止亚硝酸胺(致癌物)的产生。
维C
维生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。
所以，小编希望大家在日常饮食中都能养成一个好习惯，就是我们平时吃较多卤制品、腌肉等亚硝酸盐含量较高食物的同时，记得同时多吃一点蔬菜，水果，不要光吃肉肉；当然也可以在饭后补充一粒维生素C。
当然小编只是谈到一个简单的生活习惯，真正要预防癌症小编认为是：少吸烟（包括吸二手烟）， 少饮酒 ，多运动 ，关注饮食健康，少些压力，人生一辈子 也就短短几十载，有钱没钱，时间都是一样的 ，没必要把自己弄的太大太大的压力！
以上纯手写，希望能够帮到大家！
感谢您能花时间看到这里，愿您和你的家人都能健康平安！
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